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糯米雞酒是一道美味可口的傳統菜肴，不僅味道獨特，而且具有豐富的營養價值和藥用功效。糯米雞酒的主要原料包括糯米、雞肉和米酒，經過精心烹制，能夠滋補身體、增強免疫力，對一些常見的疾病也有一定的治療作用。由于人體體質不同，對某些成分可能有過敏反應或不適應，因此在食用時需要注意一些禁忌。

糯米雞酒的主要功效之一是滋補身體。糯米雞酒中的糯米富含蛋白質、多種維生素和礦物質，能夠增強人體的抗病能力和免疫力，促進新陳代謝。雞肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類食品，富含各種氨基酸和微量元素，能夠滋養身體、增強體質。米酒是一種傳統的發酵飲品，富含多種益生菌，有助于維持腸道健康。米酒中還含有一些天然的抗氧化物質，具有抗衰老和抗氧化的作用。

糯米雞酒還具有一定的藥用功效。糯米雞酒中的雞肉富含豐富的膠原蛋白，可以改善皮膚彈性，減少皺紋和色斑。糯米雞酒中的米酒中含有豐富的維生素B群和維生素E，有助于調節內分泌，改善睡眠質量，緩解壓力和焦慮。糯米雞酒中的米酒還具有促進血液循環，調節血壓和血糖的作用。糯米雞酒對于一些慢性疾病，如高血壓、糖尿病等有一定的輔助治療作用。

雖然糯米雞酒具有豐富的營養和藥用價值，但是并不適合所有人食用。糯米雞酒中的糯米含有大量的淀粉，容易引起腸胃不適，對于消化功能較弱的人群來說，容易引起腹脹、腹瀉等問題。雞肉可能引起過敏反應，對于容易過敏的人群來說，需要謹慎食用或避免食用。糯米雞酒中的米酒含有一定的酒精成分，對于兒童、孕婦和酒精不耐受者來說，需要限制食用。

總結來說，糯米雞酒作為一道美味可口的傳統菜肴，不僅具有豐富的營養價值，而且具有滋補身體、增強免疫力的功效。它還具有一定的藥用價值，對一些慢性病有一定的輔助治療作用。在食用時需要注意個體差異和禁忌，避免引起不適或過敏反應。在食用糯米雞酒之前，最好先了解自己的身體情況，適當咨詢專業人士的建議，并根據自身情況來調整食用量和頻率，以獲得更好的效果。

糯米雞酒的功效（糯米雞酒的功效與作用禁忌）

在我們老家，一般超市買來的米酒都會跟湯圓或者是雞蛋水果，做成那種水果羹。就是先把水燒開，然后把湯圓放進里面煮熟。煮熟以后把雞蛋攪散放里面。然后再把水果切碎放領了。最后放入米酒勾芡加白糖就可以了。香香甜甜的味道還是蠻不錯的。一般超市買的米酒不能直接喝，那樣的味道是不好喝的？

超市賣的那種米酒(罐頭)又叫醪糟,可以直接喝,但口味不好,主要用于做湯羹和烹調。直接食用的方法，北方人喜歡，南方人有點兒接受不了，覺得味道太沖了太濃了，通常喜歡把酒釀再次制作一下。再次加工后食用，如做成雞蛋米酒、濃湯米酒等，還可以做成米酒雞蛋湯圓食用。

歐時力超市買來的米酒怎么弄來吃？

買來的米酒你可以打開給他早上打一個荷包蛋，把米酒放在里頭還是很好喝的，如果你想喝少一點米酒，喝米酒，米酒老茶還是很好喝的，所以說超市里頭買的米酒，他的藕味道還是咸的，你可以打個荷包蛋，早上起來吃一次還是很好的

酒釀也叫醪糟.　　醪糟（酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）食用方法參考：　　

1、直接食用：開瓶后用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。（就是前面說到的）　　

2、作醪糟（酒釀、甜酒）飲料：　　A、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌后冷卻即可飲用。　　B、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。　　C、果汁醪糟（酒釀、甜酒）：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風味別致的果汁醪糟。　　

3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入燒開的牛奶。　　全套醪糟黃自相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種干鮮果星星點點，色彩斑斕，吃起來營養豐富，香甜而略酸，難怪群眾視它為上好的早點。　　

4、醪糟（酒釀、甜酒）湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。　　

5、醪糟（酒釀、甜酒）雞蛋：先將適量水和雞蛋（去殼）煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等　　

6、作調料：　　A、作泡菜、醬腌菜配料，可調整風味。　　B、做火鍋調料，可增加醇香和回甜味。　　C、拌入蒸菜、燒菜、可調香調味，去腥除膻。　　D、根據你的創意和需要，還可作其他調料，豐富你的生活。　　四川的醪糟湯圓又叫“醪糟粉子”，是將湯圓面搓成一根細長條，從左手的大拇指和食指中間往外擠，擠出來像小拇指尖兒那么大的湯圓粉就直接掉進小銅鍋里，再兌上醪糟就成了。為的是沒有任何餡兒，四川人很客觀地叫做“醪糟粉子”。　　寧波的醪糟湯圓就不一樣了，雖然比大拇指還要小，卻跟大湯圓一樣有各種各樣的餡兒。據說“七七乞巧節”女孩子們斗巧的節目之一就是比包醪糟湯圓用的小湯圓，包得越小越多還又煮不破的就是贏家。　　醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）有很好的豐胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。許多營養師也認同酒釀的豐胸功效。因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循環。

糯米雞酒的功效與作用禁忌

荷香糯米雞起源是解放前廣州的夜市，最初是以碗蓋著蒸熟而成，后來為小販為方便肩挑出售，改為以荷葉包裹。

古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒，或去骨的雞翅等作餡料精制而成。傳統的糯米雞的份量較大，足有三四兩米，吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。1980年代起的廣東酒樓推出材料相同，而體積小一半的“珍珠雞”，深受顧客喜愛。

荷香糯米雞是一道色香味俱全的名菜，屬于粵菜系。糯米養胃健脾，雞肉能補充蛋白質讓營養更均衡。荷香糯米雞不同于一般的糯米雞，它是由新鮮的荷葉包裹而成，荷葉的香氣也會在制作的過程中散發出來。制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料。然后以荷葉包實放到蒸具蒸熟。

板栗煲雞有什么功效

吃板栗有補充營養、緩解饑餓感的好處，但是應注意不可一次性吃過多，以免不利于身體健康。板栗是一種比較常見的食物，具有比較高的營養價值，適當吃一些有幫助身體補充營養的好處，板栗中含有多種維生素，維生素是人體生理功能不可缺少的營養素，在物質代謝中起著重要的調節作用，可以維持正常的物質代謝

好處是營養價值：板栗有“人參果”之稱，它含有大量對身體有益的礦物質。小孩吃板栗不僅可以健身壯骨，利于骨骼的發育，還能消除疲勞。 板栗中的糖、淀粉、蛋白質含量比一般堅果高，尤其是維生素C、維生素B和胡蘿卜素的含量特別高，而脂肪含量比較低。

我們都知道板栗富含多種維生素和各種礦物質還具有人體所需要的多種營養成分，到了吃板栗時季節人們大都用板栗和雞一起煲湯喝，老人吃了板栗煲的湯可以提高免疫力增強身體體質，板栗對肺也有很大的滋養功能，多吃有很大的好處

對大腦有好處，對身體有好處對所有的機能都有好處

可以美容養顏，板栗可以炒著吃，蒸煮都可以吃，板栗燒雞很好吃，美容養顏美容養顏吃板栗美容養顏，板栗酥也好吃好吃的

板栗可以促進腸胃的新陳代謝，促進消化，板栗還富含維生素和胡蘿卜素以及氨基酸成分，可以有效補充人體所需鈣鐵等微量元素，還能在咀嚼的過程中增加牙齒的堅硬度以及咀嚼肌，預防骨質疏松。

板栗能補氣益腎，對老年人來說更是最好的滋補物品。而且含有豐富的膳食纖維，對便秘的老人有幫助。也可以用板栗和其他食材搭配，補充能量

糯米雞煮雞蛋功效

1.

準備半碗糯米甜酒，兩個雞蛋打散備用2.

鍋中加入兩碗清水燒開3.

倒入糯米甜酒4.

再加入一塊紅糖5.

攪拌至紅糖完全融化，撒入雞蛋液6.

等待煮沸，再加入十幾粒洗干凈的枸杞7.

繼續煮一分鐘關火8.

盛入碗中即可食用

糯米雞的功效和作用

建議如果用米酒煲雞湯，那一只雞可以放200到300g左右的米酒即可。在月子期間用米酒有補氣養血的功效，同時也可以催奶的，建議看看平時的食欲是否正常，建議少食多餐，可以用烏雞湯，鯽魚湯等來食療，幫助產后身體的恢復。同時注意做到營養均衡。

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