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藕胡蘿卜排骨湯（藕胡蘿卜排骨湯的功效）

藕胡蘿卜排骨湯是一道非常傳統(tǒng)的湯品，具有豐富的營養(yǎng)價值和許多功效。它以藕、胡蘿卜和排骨為主要原料，經(jīng)過燉煮而成，口感鮮美，香味撲鼻，成為許多人喜愛的家常湯品之一。

藕胡蘿卜排骨湯富含豐富的纖維素和維生素。藕是一種低熱量的食物，含有豐富的膳食纖維，可以促進消化系統(tǒng)的健康，預(yù)防便秘。胡蘿卜則富含維生素A、維生素B和維生素C，能夠增強免疫力，保護眼睛健康。胡蘿卜中的胡蘿卜素還有抗氧化作用，可以幫助抵御自由基的損害，延緩衰老。

藕胡蘿卜排骨湯還具有補血養(yǎng)顏的功效。藕富含鐵質(zhì)，鐵是合成血紅蛋白的重要成分，可以預(yù)防貧血，提高血液的供氧能力。胡蘿卜則富含胡蘿卜素，有助于提亮肌膚，使皮膚光滑細嫩。排骨則是一種富含膠原蛋白的食物，可以幫助促進皮膚的彈性和緊致度，使肌膚更加健康有光澤。

藕胡蘿卜排骨湯還有助于健脾開胃。藕性味甘，能健脾胃，增進食欲。胡蘿卜含有豐富的植物纖維和果膠，可以促進腸道蠕動，緩解便秘問題。排骨則富含膠原蛋白和氨基酸，能夠促進腸道黏膜的修復(fù)和細菌的平衡，有助于改善腸道功能。

藕胡蘿卜排骨湯還有助于強壯骨骼。藕富含鈣質(zhì)和磷質(zhì)，能夠幫助骨骼的生長和發(fā)育。排骨則是一種富含鈣質(zhì)和膠原蛋白的食物，可以增加骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。這對于兒童和老年人來說尤其重要，可以提高骨骼的強度和抗風(fēng)險能力。

藕胡蘿卜排骨湯是一道營養(yǎng)豐富且具有多種功效的湯品。它能夠提供豐富的纖維素和維生素，有助于消化系統(tǒng)的健康和免疫力的提升。它還能夠補血養(yǎng)顏，強壯骨骼，助于健脾開胃。不僅味道美味，而且具有良好的保健效果。無論是家庭日常餐桌還是養(yǎng)生調(diào)理，這道湯都是一個不錯的選擇。希望大家能夠多加嘗試，品味其中的美味和健康。

藕胡蘿卜排骨湯（藕胡蘿卜排骨湯的功效）

需要30分鐘左右。

材料：排骨1kg, 蓮藕1根，胡蘿卜1根，蔥段姜片

具體做法：

1. 排骨涼水上鍋，加一勺料酒，4個蔥段2片姜汆水后洗凈

2. 炒鍋放油爆香蔥段姜片, 倒入排骨翻炒, 加入一壺開水燒開

3. 蓮藕切滾刀塊用淀粉和白醋泡10分鐘，防止氧化變黑。

4. 胡蘿卜切滾刀塊與蓮藕一塊倒入高壓鍋大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，有時間的話用大砂鍋小火慢燉1個小時。

5. 出鍋前加一勺鹽和一把蔥花。

1、將肋排清洗干凈

2、和冷水一起放進湯鍋里，大火煮開

3、水開后會把排骨里的血沫煮出來，煮個兩分鐘就可以了

4、蓮藕和胡蘿卜去皮洗凈

5、切成滾刀塊

6、排骨煮好，溫水沖洗一下，瀝水

7、大蔥和姜切成段或片

8、把排骨、胡蘿卜塊、蓮藕塊、蔥段、姜片一起放進高壓鍋里，加入溫水和適量的鹽

9、蓋上鍋蓋，使用排骨程序，口感選擇濃郁；高壓鍋顯示時間是15分鐘，但前面有煮開的時間和后面放氣的時間，所以總用時至少也要30分鐘以上了

十五分鐘左右。

將排骨先焯水去浮沫，把胡羅卜，蓮藕 清洗去皮待用。

在高壓鍋中放入胡蘿卜、蓮藕、鹽、排骨和冷水，上汽后中大火壓15分鐘即可以。

蓮藕胡蘿卜和排骨都是我們大家都知道的食物，而蓮藕胡蘿卜和排骨湯用高壓鍋燉，一般在一小時左右，這樣燉出來的排骨才能糊，

使用高壓鍋烹制蓮藕胡蘿卜排骨湯可以節(jié)省時間，并且更容易使排骨熟透。以下是一個常見的烹制時間指南：1. 準備材料：蓮藕、胡蘿卜、排骨等。2. 清洗處理：將蓮藕和胡蘿卜去皮，切成適當(dāng)大小的塊狀。排骨洗凈備用。3. 加水和調(diào)味：將足夠的清水加入高壓鍋中，加入排骨、蓮藕和胡蘿卜塊。根據(jù)個人口味，可添加適量的鹽、姜片等調(diào)味料。4. 封鎖高壓鍋：將高壓鍋蓋密封好，確保閥門處于正確位置。5. 烹煮時間：根據(jù)不同型號和壓力設(shè)置來確定具體時間。一般情況下，烹飪蓮藕胡蘿卜排骨湯需要大約25-30分鐘的高壓烹飪時間。6. 自然放壓：待高壓鍋烹飪結(jié)束后，等待一段時間讓壓力自然釋放。注意，在解開高壓鍋蓋之前，確保內(nèi)部壓力完全釋放。7. 檢查和調(diào)味：打開高壓鍋蓋，用筷子或叉子檢查排骨是否熟透。如有需要，可以繼續(xù)烹飪一段時間，直到排骨變得軟爛。然后根據(jù)個人口味再次進行調(diào)味。

高壓鍋壓排骨和藕一般需要15-20分鐘。高壓鍋壓排骨和藕的具體方法如下：燒一鍋開水，將排骨先拿出放鍋里開水焯熟，放入空碗備用，可以在開水里放幾片生姜，可以去肉腥味。

藕洗凈切好和排骨一起放入高壓鍋中，再加水，水要高過食材四五厘米的樣子。在高壓鍋里再加入些許生姜片和一兩滴油，可以放一小勺鹽，不要太多，出鍋時可以再加鹽。

3.開大火煮，高壓鍋上氣了就轉(zhuǎn)中火煮15-20分鐘就可以出鍋了，出鍋時嘗下咸淡，一般需要加鹽入味。

4.在碗底撒上一半的蔥花再倒食物入碗中，再撒上另一半蔥花，這樣蔥花能更加入味到湯里。

藕胡蘿卜排骨湯的功效

先燉排骨，后將蓮藕玉米紅蘿卜放入一起燉。

將排骨放入冷水燒開，將排骨中的臟東西撈出。冷鍋燒油，將排骨中火炒半熟，加入料酒、食鹽、花椒等放入高壓鍋半小時理科出鍋。

1/11 準備好材料

2/11 冷水下鍋，放入排骨

3/11 加入姜片

4/11 加入料酒

5/11 焯掉血水撈出備用

6/11 蓮藕去皮切塊，玉米切段，胡蘿卜去皮切塊

7/11 將排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜放入高壓鍋內(nèi)膽中

8/11 加入清水，沒過食材即可

9/11 放入高壓鍋中，啟動煲湯模式

10/11 煮好后加入適量的鹽調(diào)味即可

做法如下：

材料：

- 500克豬排骨

- 1根蓮藕

- 2根玉米

- 1個紅蘿卜

- 適量生姜片

- 適量蔥段

- 適量鹽

- 適量胡椒粉

- 適量食用油

- 適量清水

步驟：

1. 將豬排骨用清水沖洗干凈，放入鍋中加入足夠的清水，煮開后撇去浮沫。

2. 將煮開的排骨水沖洗干凈，再次放入鍋中，加入適量清水。加入姜片和蔥段，大火煮開。

3. 將蓮藕去皮切塊，玉米剝?nèi)ネ鈱悠ぃ卸危t蘿卜去皮切塊備用。

4. 在煮開的排骨湯中加入蓮藕塊，玉米段和紅蘿卜塊，繼續(xù)煮10分鐘至蔬菜熟軟。

5. 在煮好的蔬菜湯中加入煮熟的排骨，繼續(xù)煮5分鐘。

6. 加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，煮開后即可關(guān)火。

7. 將湯裝盤，撒上一些蔥花點綴即可享用。

溫馨提示：根據(jù)個人口味可以適量添加其它調(diào)料，例如加入姜汁增加味道。

藕胡蘿卜排骨湯的做法

1.水加姜片煮開，洗凈排骨，倒入水中焯水，撈出洗去血沫2.胡蘿卜，蓮藕去皮切滾刀塊3.玉米切段（我這個玉米是自己家種的，之前煮熟的，）如果菜場買生的也不要緊，也能熟4.排骨加水大火煮開，中火燜煮半小時5.倒入胡蘿卜，蓮藕，玉米，加鹽調(diào)味，大火煮開，小火燜煮半小時

材料：排骨、無花果、胡蘿卜、蓮藕。做法：1、將排骨清洗干凈，然后切段。2、清水下鍋燒水。3、水燒開后，開始焯排骨。4、排骨放清水鍋里，大火燒開。5、放入無花果、胡蘿卜，蓮藕用小火燉。6、燉半小時后就可以開始放鹽、味精等調(diào)味品了。

食材清單

胡蘿卜 1條 、 排骨 200g 、 姜片 6片 、 玉米 1條 、 蓮藕 1節(jié)

烹飪步驟

步驟1/4把蓮藕，胡蘿卜，玉米切段步驟2/4排骨焯水步驟3/4瓦煲加水，放入姜片煮開，就可以加入排骨，蓮藕，胡蘿卜，玉米，轉(zhuǎn)小火慢燉一小時最后一步

出鍋前加入調(diào)味就可以了。

食材用料白蘿卜?，蓮藕四分之一截?，花生米小半碗，干貝五六個?，大排骨一根，小排半斤?做法1/3排骨洗凈，泡涼水兩到三個小時，中間換幾次水，主要是去血水，把油膩洗干凈，泡過洗干凈以后就是這樣白白的2/3起油鍋倒入少許油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉變色即可，噴入少許黃酒。3/3倒入涼水沒過排骨再加半個手指，大火煮開，撈去浮沫，加入花生米、干貝，切小塊去皮的蓮藕和白蘿卜小火燉，一個小時以后加入鹽調(diào)味，再小火煮二十分鐘即可出鍋。

材料排骨300克，藕一節(jié)，蘿卜半根，鹽3g。做法1、排骨涼水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出排骨；2、藕切塊，蘿卜切塊；3、鍋中水沸后，放入排骨、藕塊、蘿卜塊，大火煮沸，小火繼續(xù)煮兩三個小時，加鹽調(diào)味，再煮沸即可。

這個湯喝起來是非常美味的，紅蘿卜和蓮藕，他有排骨是非常好的搭配。蓮藕要切成一大塊，不要切成薄片，切成薄片的話很容易溶掉變成沒有了。

然后把排骨放到熱水里面燙一下去一下血水，然后放到鍋里面去炒一下之后就放到煲里煲。

藕和胡蘿卜可以一起燉排骨湯嗎

白蘿卜半根；蓮藕1節(jié)；排骨750克；生姜、料酒、鹽適量。

1

排骨冷水下鍋，放入料酒焯水5分鐘后撈出用溫水沖洗備用；白蘿卜蓮藕去皮切塊備用。

2

排骨放入鍋中，放入適量的溫水、生姜片，大火煮開后蓋上蓋子燉20分鐘。

3

20分鐘后放入蓮藕白蘿卜，繼續(xù)蓋上蓋子燉煮50分，燉好后放鹽調(diào)味燉10分鐘即可出鍋食用。

1.適量排骨準備就緒2.排骨入冷水鍋中焯水，放入姜片和料酒去腥。3.蔥和蓮藕，紅蘿卜洗凈備用。4.排骨焯水撈出瀝干水份。5.蓮藕和紅蘿卜切塊備用。6.排骨放入煲中。7.加入適量溫水和蓮藕，紅蘿卜。8.放入姜片和蔥同煮。9.煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉四十分鐘。10.慢燉出滋味哦。11.湯濃稠，排骨熟后加鹽調(diào)味。12.美美的冬日湯品完美出鍋13.撒入蔥絲即可享用。

材料：排骨、無花果、胡蘿卜、蓮藕。做法：1、將排骨清洗干凈，然后切段。2、清水下鍋燒水。3、水燒開后，開始焯排骨。4、排骨放清水鍋里，大火燒開。5、放入無花果、胡蘿卜，蓮藕用小火燉。6、燉半小時后就可以開始放鹽、味精等調(diào)味品了。

食材清單

豬骨 2塊

、 胡蘿卜 2根 、 蓮藕 1節(jié) 、 玉米 1根 、 生花生米 適量 、 蜜棗 2個

烹飪步驟

步驟1/4

生花生米提前浸泡2小時左右，洗凈備用玉米洗凈切塊備用紅蘿卜洗凈、去皮、切塊備用蓮藕洗凈、去皮、切塊備用

步驟2/4

豬骨洗凈、冷水入鍋、煮沸，撈出豬骨用清水洗凈，再用廚房濕紙巾把豬骨表面的水印干備用。（把豬骨的血沫全部煮出，可以加少量料酒去腥）

步驟3/4

將全部備好的食材放入鍋內(nèi)，加清水，設(shè)置時間為3小時左右。

最后一步

最后加入適量鹽調(diào)味即可食用。

做法非常簡單，先把買回來的蘿卜去皮切成大塊，蓮藕清洗干凈也切成大塊，排骨同樣也要剁成大塊，然后把排骨先焯一下水，撈出來，再把準備好的這些食材同時放進燉鍋里面，燉兩個小時左右關(guān)火，放進食鹽調(diào)料味就可以了。

黃豆蓮藕胡蘿卜排骨湯的功效

步驟 1干黃豆提前浸泡一夜后沖洗干凈步驟 2蓮藕洗去淤泥后去皮，切成滾刀塊，用清水浸泡沖洗去里面的淤泥。步驟 3胡蘿卜切成滾刀塊步驟 4玉米切成段在一切二步驟 5姬松茸和蟲草花沖洗干凈即可（無需浸泡步驟 6鍋燒熱后倒入少量的山茶油，放生姜片略微煎一會。步驟 7接著放切好的胡蘿卜炒一下（胡蘿卜經(jīng)過油炒后才能更好的釋放胡蘿卜素）步驟 8把其余的湯料全部放入鍋內(nèi)，然后加入足量的清水（中途不要再加水）步驟 9加蓋大火煮開，在轉(zhuǎn)小火煮最少3個小時以上（中途不要開蓋）步驟 10小火燉至差不多3個小時以后，開蓋加少許的鹽調(diào)味（只要很少的鹽哦）繼續(xù)小火煮20分鐘后關(guān)火，接下來就可以享用這美味的純素老火湯啦

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