番茄炒雞蛋湯做法（番茄絲瓜炒雞蛋的做法），老鐵們想知道有關這個問題的分析和解答嗎，相信你通過以下的文章內容就會有更深入的了解，那么接下來就跟著我們的小編一起看看吧。

番茄炒雞蛋湯是一道家常菜品，口感鮮美，營養豐富。它的做法簡單易學，下面我就給大家分享一下番茄絲瓜炒雞蛋的具體做法。

準備食材。我們需要新鮮的番茄、絲瓜和雞蛋。番茄要選擇色澤鮮紅、個頭適中的，絲瓜要選取嫩綠、長度在15厘米左右的。我們還需準備蒜末、姜末、食鹽、雞精和清水。

我們開始制作番茄絲瓜炒雞蛋湯。將番茄和絲瓜分別洗凈，切成小塊。雞蛋打入碗中，攪拌均勻。蒜末和姜末也做好備用。

燒熱鍋，加入少許食用油，將雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻炒熟。炒雞蛋時要用筷子不斷的翻煎，以保持雞蛋的鮮嫩口感。

之后，將炒熟的雞蛋撈出備用。繼續燒熱鍋，加入適量食用油，放入蒜末和姜末炒香，然后倒入切好的番茄絲瓜塊一起炒熟。炒的時間不宜過長，以保持絲瓜的嫩綠色和番茄的酸甜味。

加入適量的清水，煮開后轉小火煮10分鐘左右，讓番茄絲瓜的味道充分溶解在湯中。期間要不斷攪拌，以免湯底粘鍋。

加入炒好的雞蛋，調入適量食鹽和雞精，繼續煮開后即可關火。番茄絲瓜炒雞蛋湯的基本做法就完成了。

番茄絲瓜炒雞蛋湯口感酸甜可口，味道鮮美。番茄的酸味和絲瓜的清爽相互融合，雞蛋的鮮嫩口感為湯增添了豐富的層次感。番茄絲瓜炒雞蛋湯富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質等營養成分，對身體的健康具有一定的促進作用。

在制作番茄絲瓜炒雞蛋湯時，還可以根據個人的口味做一些創新變化。加入適量的鮮蝦仁、豆腐塊或青豆等配料，使得湯更加豐富多樣。也可以適量添加一些調味料，如番茄醬、醬油等，增加湯的口感和風味。

番茄絲瓜炒雞蛋湯是一道受歡迎的家常菜。它不僅制作簡單，口感鮮美，而且營養豐富。希望大家在家中也嘗試制作這道美味的湯品，為家人帶來一份健康和溫馨。

番茄炒雞蛋湯做法（番茄絲瓜炒雞蛋的做法）

番茄沙司能做湯，如番茄沙司湯：原料:番茄沙司，雞蛋，蔥花，香菜制作:

1、鍋上火，加少許油，放入半瓶沙司略炒，炒至冒泡即可。

2、加入適量清水，燒開，用鹽、味精、少許糖調味，用水淀粉勾芡(厚一點)。

3、雞蛋打成液，邊倒入，邊用勺子在鍋內攪，成小蛋花即可。

4、滴入幾滴香油，撒上蔥花、香菜即可。特點：色澤金紅，口感酸中帶甜。

番茄炒雞蛋湯的做法

步驟1

自己采摘的新鮮地耳，河水中漂凈雜草和泥沙。

步驟2

清理干凈后帶回家開水焯燙一下。

步驟3

準備好地耳、豆腐和雞蛋。

步驟4

雞蛋磕破于碗中，小蔥洗凈切細粒，豆腐切小塊備用。

步驟5

雞蛋打散備用。

步驟6

鍋中燒油。

步驟7

爆香蔥粒。

步驟8

倒入地耳炒勻。

步驟9

注入適量清水。

步驟10

推均勻散開。

步驟11

加鹽調味兒。

步驟12

倒入蛋液。

步驟13

快速推散雞蛋成蛋花狀。

步驟14

撒入胡椒粉，推勻即可出鍋。

1.地皮菜用清水洗凈，備用。2.雞蛋打散，備用。3.蔥切蔥花，備用。4.鍋燒熱，加少許油，油熱后加入蔥花爆香后加入地皮菜翻炒片刻，加入適量的清水。5.加入水后，在加入1勺半的鹽，然后蓋上鍋蓋。6.待燒開時加入，雞蛋，雞蛋要打成花的話，要點就是，把雞蛋液，順這湯周圍貼鍋到，到好后不能馬上攪，稍微等上7—10秒鐘用十字形攪兩下，加點雞精，就可以了。7.這就完成啦，喜歡吃麻油的也可以淋上少許麻油。

步驟 1

地皮菜用溫水泡開，沖洗干凈里面的沙土。

步驟 2

燒點胡麻油，把齋齋苗放進去爆香，加入地皮菜和三碗水，大火燒開。

步驟 3

水淀粉分三次打入（為了使芡均勻而穩定，這樣蛋花才能大片的浮在湯里），再把雞蛋打散后打入，不要攪動，蓋蓋子燜20秒關火。

步驟 4

趁熱撒蔥花、生抽、醋、少許鹽、少許香油調味。用勺子輕輕攪動，你就看到大片柔軟的蛋花會非常穩定的懸浮在湯里

番茄炒雞蛋的做法文字

主料：西紅柿(4個)、雞蛋(3個)

調料：油(適量)、鹽(適量)、生抽(適量)

步驟

1.準備不粘鍋

2.西紅柿個洗凈切塊。

3.雞蛋打散。

4.坐鍋燒熱下油炒散雞蛋后撈出備用。

5.將就底油炒西紅柿。

6.放適量的鹽調味。

7.適量生抽。

8.炒好的雞蛋倒下去一起翻炒2分鐘即可。

1、材料：雞蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

2、雞蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的。

3、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋。

4、番茄切塊，不要切太小，維他命會流失。最好放盤里切，這樣一來，汁不會太多流走。

5、熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來。要快。先加糖，再用鹽調味，放炒好的蛋，翻勻即可。

【材料】:雞蛋4枚、西 柿2個、白糖少許、清水少許、油適量、鹽適量。【制作步驟】1、雞蛋磕入碗中,調入適量鹽,添加蛋液三分之一左右的清水(老人們做這道菜時蛋液中是不加水的)。蛋液中加清水的作用是為了雞蛋炒出來更加蓬松。2、把蛋液充分攪拌均勻,一定要快速攪拌,讓蛋清與蛋黃混合均勻。3、西紅柿洗凈后先切片 再切成小塊兒,塊兒越小越好。這里的西紅柿不必去皮,皮中番茄紅素的含量很高,如果嫌棄西紅柿皮的口感,可以在炒好后把皮挑選出來。4、熱鍋熱油,油要適當多一些,小火,油熱后倒入蛋液,暫且不要動它。5、待蛋液逐漸凝固,還未完全凝固時,用筷子把雞蛋劃散,形狀很自然的雞蛋塊兒就形成了,雞蛋炒好后盛出來待用(不要把雞蛋炒老了)。6、重起油鍋,這次油要少 倒入西紅柿,中火翻炒。7、把西紅柿炒融,炒出紅油,調入少許白糖炒勻。加白糖可以讓這道菜口感更有層次,回味也更好。8、西紅柿的湯汁全部炒出之后,把炒好的雞蛋倒進去,快速炒勻即可關火。

番茄炒雞蛋湯的做法圖解

主料

西紅柿2-3個 雞蛋2個

蔥白少許 鹽少許

雞精少許 番茄沙司2勺

西紅柿雞蛋湯的做法步驟

西紅柿雞蛋湯的做法圖解11. 西紅柿洗干凈后，下滾水鍋汆燙，這樣容易去皮。西紅柿做湯最好還是去一下皮，口感會更好一些。

西紅柿雞蛋湯的做法圖解22. 雞蛋打散后放一點點清水，能讓雞蛋花更細嫩。蔥白切完備用，西紅柿去皮后切成小塊，記得去掉西紅柿蒂頭部分。

西紅柿雞蛋湯的做法圖解33. 齊干燥鍋放入適量油。

西紅柿雞蛋湯的做法圖解44. 燒熱后爆香蔥白，放入切好的西紅柿，快速翻炒，同時用鍋鏟將大塊西紅柿鏟一下。

西紅柿雞蛋湯的做法圖解55. 炒至西紅柿軟爛，放入準備好的番茄沙司，炒勻，顏色變得鮮艷，湯汁變成濃稠的紅色。

西紅柿雞蛋湯的做法圖解66. 加入適量清水，注意水不要太多，因為不需要煮太久，水分不會蒸發太多。

西紅柿雞蛋湯的做法圖解77. 稍微開一些的時候，加食鹽、雞精，大火燒至滾開后關火。

西紅柿雞蛋湯的做法圖解88. 用鍋鏟轉動番茄湯，同時將雞蛋液均勻的倒入鍋內，靠湯水余熱使雞蛋成花，迅速攪動，雞蛋就會變成細膩的湯花。

西紅柿雞蛋湯的做法圖解99. 盛出這一鍋，快手營養又健康，居家必備湯品。快來試試吧！

番茄絲瓜炒雞蛋的做法

苦瓜西紅市絲瓜雞蛋能一起吃。苦瓜西紅市絲瓜雞蛋一起吃的做法：苦瓜西紅市炒雞蛋

主料：雞蛋150克，西紅柿100克，苦瓜100克。輔料：油適量，鹽適量，白糖適量。制作過程：1、苦瓜切片。西紅柿切塊。雞蛋打散。2、鍋燒熱倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。3、鍋中留底油，倒入苦瓜炒至變色。4、放入西紅柿塊，加一些白糖翻炒至出湯。5、再倒入雞蛋塊調入鹽炒勻即可。6、出鍋。盛入盤里，即可食用。健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，清暑滌熱，明目解毒，緩解勞乏，開胃進食，益氣壯陽，生津止渴，健胃消食，清熱解毒。炒絲瓜

主料：絲瓜200克。

輔料：姜、蔥花、花椒，雞精適量，鹽2克。

制作過程：1、絲瓜去皮切片。2、蔥花、姜、五花肉切小丁。3、備好調味料，把花椒拍上了。4、鍋中放花生油燒熱放入五花肉翻炒，加入花椒。5、放入蔥花、姜粒爆香，炒至五花肉7-8成熟。6、加入醬（咸辣醬），炒勻。7、這是炒好的鍋底。8、放入絲瓜片炒熟，關火后放入雞精、鹽炒勻。9、出鍋。盛入盤里，即可食用。健康功效：清熱化痰，涼血解毒。苦瓜西紅市炒雞蛋和炒絲瓜的營養價值：

1、苦瓜味苦寒。歸脾、胃經。具有清暑滌熱，明目解毒，緩解勞乏，開胃進食，益氣壯陽之功效，可用于防治中暑發熱、熱病煩渴、肝熱目赤、腸炎痢疾、食欲不振、癰腫丹毒、惡瘡等癥。凡脾胃虛寒者不宜食用。

2、西紅柿性微寒，味甘，酸。歸經肝，肺，胃。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒之功效。適宜高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病。禁忌櫻桃番茄忌與石榴同食。特點味清甜，無核，口感好，高營養。

3、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石癥。特點人們最常食用的滋補品。

4、絲瓜味甘，性涼。歸經胃經、肝經。具有清熱化痰，涼血解毒之功效。治熱病身熱煩渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，崩帶，血淋，疔瘡，乳汁不通，癰腫。

關于本次番茄炒雞蛋湯做法（番茄絲瓜炒雞蛋的做法）的問題分享到這里就結束了，如果解決了您的問題，我們非常高興。