hello大家好，今天小編來為大家解答以下的問題，楊枝甘露的做法和配方，很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

楊枝甘露是一道非常受歡迎的甜品，特別是在夏季。它的制作過程簡單，口感清涼、甘甜可口，被譽為是解暑的最佳選擇。下面我將為大家介紹楊枝甘露的做法和配方。

我們需要準備以下材料：楊梅罐頭、西米、椰漿、糖水和適量的冰塊。

第一步是準備西米。將適量的西米放入一個碗中，沖洗幾次，然后將清水倒入碗中，浸泡至少30分鐘。之后，將西米放入鍋中加水煮沸，煮至西米變透明狀，注意不可煮過久，否則會變得糊狀。煮熟的西米放入冷水中沖洗，然后瀝干備用。

第二步是準備楊梅。將楊梅罐頭中的汁液倒入一個容器中，然后將楊梅果肉撈出備用。如果喜歡更酸甜的口感，可以將楊梅果肉稍微壓碎。

第三步是制作糖水。將適量的水倒入鍋中，加入適量的糖，根據個人口味決定糖水的甜度。將鍋中的水煮沸，攪拌至糖完全融化。

第四步是將所有材料混合在一起。將煮好的西米放入一個大碗中，加入適量的楊梅果肉。倒入適量的椰漿和糖水，攪拌均勻。如果希望楊枝甘露更加清涼，可以加入一些冰塊。

將制作好的楊枝甘露放入冰箱中冷藏一段時間，讓它更加涼爽。在食用時，可以根據個人喜好加入一些椰果、芒果等水果進行裝飾。

楊枝甘露是一道非常適合夏季消暑的甜品。它的制作非常簡單，而且口感清涼、甜美。楊梅的酸甜和西米的口感在口中交織，給人一種清新的感覺。椰漿的加入使整個甜品更加香滑，而糖水的甜度則可以根據個人口味進行調整。

楊枝甘露還富含維生素C、纖維素等營養物質，對身體非常有益。在夏季炎熱的天氣中享用一碗楊枝甘露，不僅可以消暑解渴，還可以滋補身體，增強免疫力。

制作楊枝甘露非常簡單，只需要幾個簡單的步驟和少量的材料。無論是在家中還是在外面，你都可以輕松享用到這道清涼甜品的美味。不妨在夏日炎炎時，為自己和家人朋友制作一碗楊枝甘露，為大家帶來一份清涼和甜蜜。

楊枝甘露的做法和配方

配方：西米100g、切好的芒果肉350g、椰樹椰汁300g、椰漿150g、細砂糖35g、半個西柚。

做法：

1、煮好西米，放進冰箱冷藏備用。

2、把西柚果肉剝好放冰箱備用。

3、把椰漿、椰樹椰汁還有糖倒進打蛋盆中攪拌一會，至糖溶化。

4、把切好的芒果肉先放進攪拌機里。

5、倒入準備好的椰椰汁混合液，蓋上蓋子開始攪拌。

6、攪拌成略微濃稠的糊狀后倒入盆中。

7、到入冰好的西米露，用手動蛋抽攪拌均勻。

8、裝杯并裝飾上芒果肉和西柚果粒即可。

主料：西米100g、椰漿200ml、牛奶150ml、芒果500g

輔料：葡萄柚300g、白砂糖30g、煉乳適量

楊枝甘露的做法：

1、準備所需要的材料。

2、鍋里燒開水，把西米倒進去煮5分鐘，煮的時候不時攪拌一下，關火后蓋上蓋子燜10分鐘。

3、三分之二的芒果用料理機攪成芒果泥，剩下的三分之一切成小丁，葡萄柚剝出果肉。把處理好的水果如冰箱冷藏。

4、把煮好的西米用冷開水反復沖洗，直到西米不是那么粘手。

5、白糖，椰漿和牛奶用小火加熱沸騰。

6、關火后把處理好的西米倒進去，攪拌均勻，晾涼后放冰箱冷藏。

7、拿一個小碗舀入幾勺椰奶西米。

8、舀入芒果泥混合均勻。

9、撒上芒果丁，葡萄柚，擠上煉乳，用薄荷葉裝飾。

以下是楊枝甘露的做法與配方：材料：

- 西米粉 100 克

- 椰漿 200 毫升

- 糖 50 克

- 水 500 毫升

- 芒果 1 個

- 荔枝果肉適量

- 檸檬 1 個

- 冰塊適量做法：

1. 將西米泡在清水中 1-2 小時，直到變軟。

2. 將糖和水放入鍋中，用中火煮至糖完全溶解，取出備用。

3. 將椰漿倒入鍋中，用中火加熱至微沸，加入泡好的西米粉，不斷攪拌，煮至西米粉變透明。

4. 關火，將鍋蓋蓋上，燜 10 分鐘，讓西米粉更加入味。

5. 將西米粉倒入碗中，加入適量的清水，攪拌均勻。

6. 將荔枝果肉切成小塊，芒果去皮切成小塊，檸檬切成小塊備用。

7. 將荔枝果肉和芒果倒入西米粉碗中，倒入糖水，攪拌均勻。

8. 加入適量的冰塊，裝飾上檸檬塊即可享用。溫馨提示：楊枝甘露的甜度可以根據個人口味來調整，如果喜歡更甜一些，可以多加一些糖。

楊枝甘露是一道港式甜品，由楊枝甘露粉、椰汁、淡奶、糖水、芒果等食材制成。以下是楊枝甘露的簡單配方和做法： 材料： - 楊枝甘露粉 50g - 椰汁 400ml - 淡奶 200ml - 糖水 100ml（可根據個人口味調整） - 芒果 1個 步驟：

1. 將楊枝甘露粉加入適量涼水中攪拌均勻，備用。 2. 將椰汁、淡奶和糖水混合在一起，攪拌均勻。 3. 將混合好的液體加熱至沸騰，然后逐漸加入楊枝甘露粉水糊，不停攪拌至糊狀。 4. 將糊狀物在低火上不停攪拌，煮至濃稠狀。 5. 把煮好的楊枝甘露倒入碗中，放入冰箱冷卻。 6. 把芒果切成小塊，放入楊枝甘露中即可食用。

溫馨提示：可根據個人口味增加或減少糖水的用量，也可加入其他水果和果醬等。

楊枝甘露咋做

食材

芒果 4個（500g左右）

紅心西柚 半個

西米 100克

椰漿 400毫升

白砂糖 50克

楊枝甘露的做法

1、煮西米：大火燒開水，放入西米轉小火煮15分鐘左右，中間要不時的攪拌以免粘鍋，關火后加蓋燜5分鐘。

2、用篩網過濾西米，放在流水下沖洗，洗去粘稠膠質，這時的西米呈透明的圓粒感，有白色小點也沒有關系。

3、芒果削去外皮，剔除果核，取果肉，取適量切成1厘米見方小丁，其余切塊備用；西柚削去外皮和果肉上的薄皮，取果肉掰散備用。

4、把沒有切丁的芒果肉和椰漿、白糖一起倒入攪拌機，打成均勻的芒果椰漿；把煮好的西米、芒果丁。西柚果網加入到芒果椰漿中攪拌均勻，表面再裝飾少許西柚果肉，冰箱冷藏一會兒再吃味道更佳

材料

西米100g，芒果350g，椰汁300g，椰漿150g，柚子半個，白砂糖35g步驟

1、準備好所有食材，可以先把慕斯杯清洗干凈晾干，椰汁和椰漿還有芒果都要先放進冰箱冷藏，這樣才能做出冰涼美味的楊枝甘露。2、煮好西米，放進冰箱冷藏備用。3、提前把西柚果肉剝好放冰箱備用。4、把芒果肉切好，大概700克的芒果可以切出350-400克左右的果肉。5、把椰漿和椰樹椰汁還有糖按比例倒進干凈的打蛋盆中攪拌一會，至糖溶化。6、把切好的芒果肉先放進攪拌機里。7、接著倒入準備好的椰椰汁混合液，蓋上蓋子開始攪拌。8、大概一分鐘左右，打開蓋子看一下，攪拌成這樣略微濃稠的糊狀即可。有的芒果比較甜，有的比較酸，所以楊枝甘露漿打好以后可以先用勺子盛一點點到碗里試一下，如果感覺不夠甜，可以再加入一些糖粉或細砂糖然后蓋上蓋子再次攪拌一下，調到口感和甜度最好。如果是加細砂糖，要多攪拌一下，大概半分鐘，如果是加糖粉就只需要十秒左右。9、先把打好的楊枝甘露倒入盆中，接著倒入冰好的西米露，用手動打蛋器攪拌均勻。10、攪拌均勻后美味的楊枝甘露就做好啦。喜歡吃多一點的西柚果粒的話可以在這個時候先放一些進去攪拌。11、裝杯并裝飾上芒果肉和西柚果粒。

材料準備

西米、芒果、椰汁、鮮奶油（或淡奶）及糖。

制作步驟

1、西米放進煮開的水里，大火煮1分鐘后加蓋悶至透明（約20分鐘），用過濾篩子盛著用涼水沖凈，瀝干后備用。

2、將三個芒果起肉，用攪拌機打成汁，另一個起肉切成1cm見方狀，備用。3、西柚最好買進口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁；將肉剝出后輕輕揉散，備用。

4、將冰糖放進水里煮溶（水量約與西米為1∶1），倒進西米煮開約2分鐘，整鍋放進冷水里浸著，以加速降溫。

5、當西米降到40℃以下時，先加入淡奶，分量以湯色泛起牛奶色為準；再加入椰漿，分量以聞到椰香而定。

6、然后加入芒果汁，攪勻、試味；如果偏酸的話，可加入幼砂糖調和一下。

7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷凍即可食用。

楊枝甘露怎做

1倒入清水煮西米

鍋中倒入足量清水，大火煮開后倒入小西米，繼續大火煮10分鐘，煮好后備用。2將椰汁和椰漿攪拌均勻

把椰漿和椰樹椰汁還有糖按比例倒進干凈的打蛋盆中攪拌一會，至糖融化。

西柚去皮芒果切丁

3將買來的西柚去皮，剝去西柚瓤外面的皮，把果肉撕成小丁。把準備好的芒果去皮去核，取300克左右的芒果肉打成芒果泥，剩余的芒果肉切成芒果丁。

放入食材攪拌均勻

4把西柚和芒果倒入椰漿中，接著倒入冰好的西米露，用手動蛋抽攪拌均勻。攪拌均勻后美味的楊枝甘露就做好啦。

楊枝甘露可以做熱的嗎

楊枝甘露是可以做熱的，因為它里面最多的材料還是奶制品，且一些其它食材也都是可以加熱的，所以要想喝熱的只需要跟店員說一下就可以了。不過需要注意，加熱之后的楊枝甘露里面的一些食材沒有冷的好，所以追求口感建議還是喝冷的。楊枝甘露是否能做熱飲楊枝甘露相信大家都非常熟悉，近些年來在一些奶茶店或者是飲品店比較常見，它屬于港式甜品，吃起來口感酸酸甜甜，且十分濃郁，還帶有清涼、爽滑的感覺，很多年輕人朋友都非常喜歡。我們在和楊枝甘露的時候通常會發現里面加了冰塊，也變成了冷飲，那么要是在冬天的時候想喝，能將它做成熱的嗎?實際上也是可以的，因為楊枝甘露里面還是有很多奶制品的，芒果等食材也都是可以加熱的，我們只需要在購買的時候和店員說一下就可以了。飲品店里面的楊枝甘露基本上都是做冷的，因為它里面一些食材雖然加熱了之后可以吃，但是口感比常溫或者是冷飲的要差一些，所以說要是更講究口感的話，還是喝冷的楊枝甘露會更好一些。

楊枝甘露怎么做

1.準備材料：西米100g、切好的芒果肉350g、椰樹椰汁300g、椰漿150g、細砂糖35g、半個西柚。

2.楊枝甘露的原料是西柚、芒果和西米。楊枝甘露是中國香港的特色甜品，屬冰凍的雜果西米露。除了糖水外，它還被制成蛋糕、布丁等食物，且大多為夏季的美食。

楊枝甘露的做法

1.西米用沸水煮兩次，第一次煮到半熟（米粒中間有一小點白）撈出過冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘鍋，過程中多攪拌

2.芒果切果粒。一部分放入攪拌機和適量淡奶（沒有的話可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒備用。

3.西柚切半，取西柚肉。把椰漿、椰樹椰汁還有糖倒進打蛋盆中攪拌一會，至糖溶化。

4.碗底鋪一層西米，倒入芒果泥，再加一層椰漿（沒有椰漿用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。

關于楊枝甘露的做法和配方的問題分享到這里就結束啦，希望可以解決您的問題哈！