hello大家好，今天小編來為大家解答以下的問題，蛋撻的家常做法空氣炸鍋，很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

蛋撻是一道非常受歡迎的甜點(diǎn)，通常由松脆的酥皮和綿軟的蛋液組成。而隨著空氣炸鍋的普及，許多人開始嘗試用空氣炸鍋來制作蛋撻。下面我將介紹一種家常的蛋撻制作方法，供大家參考。

我們需要準(zhǔn)備以下材料：酥皮、雞蛋、砂糖、牛奶和香草精。

酥皮是蛋撻的重要組成部分，可以在超市或者烘焙店購買現(xiàn)成的酥皮，也可以自制。如果你選擇自制酥皮，可以將低筋面粉、無鹽黃油和適量的水混合攪拌成面團(tuán)，然后冷藏醒發(fā)20分鐘。

我們開始制作蛋液。將雞蛋打入碗中，加入適量砂糖，根據(jù)個(gè)人口味可適當(dāng)增減糖的量。然后倒入適量牛奶，最后加入少許香草精，攪拌均勻。

將酥皮分成小塊，用手將酥皮搟成薄片，直徑稍大于你使用的蛋撻模具。然后將酥皮片覆蓋在模具上，用手指將酥皮片壓入模具中，使其與模具緊密貼合。

將蛋液倒入酥皮中，但不要倒?jié)M，留出適當(dāng)?shù)目臻g。然后將蛋撻放入預(yù)熱好的空氣炸鍋中，溫度設(shè)置為180℃，時(shí)間設(shè)置為15-20分鐘。

在烹飪的過程中，可以根據(jù)自己的喜好選擇是否使用烤盤或者蛋撻模具。使用烤盤可以讓蛋撻的外皮更加酥脆，而使用蛋撻模具可以使蛋撻的形狀更加美觀。

當(dāng)?shù)皳樽兂山瘘S色并且香氣撲鼻時(shí)，表明蛋撻已經(jīng)煮熟了。此時(shí)，可以將蛋撻取出，待其稍微冷卻后，用小刀輕輕割開，即可品嘗到香甜可口的蛋撻了。

空氣炸鍋制作蛋撻的好處在于，它能夠讓蛋撻受熱均勻，外皮酥脆，內(nèi)部綿軟，口感更加出色。而且使用空氣炸鍋制作蛋撻，相比傳統(tǒng)的烤箱，烹飪時(shí)間更短，更加省時(shí)省電。

空氣炸鍋制作蛋撻也有一些要注意的地方。每個(gè)空氣炸鍋的溫度和時(shí)間可能有所不同，因此在制作之前最好仔細(xì)閱讀空氣炸鍋的使用說明書。蛋撻烘烤的過程中要注意觀察，以免過度烤焦。

用空氣炸鍋制作蛋撻是一種方便快捷且美味的方法。希望大家可以嘗試一下，享受到家常蛋撻的美味！

蛋撻的家常做法空氣炸鍋

備好所用食材，將淡奶油牛奶白糖混合在一起，加熱至糖化拌均勻微放涼，再將蛋黃加至在里面，這個(gè)時(shí)候就可以將空炸鍋提前預(yù)熱好了。

加了蛋黃的撻水過濾二次備用。

將蛋撻皮擺放在空氣炸鍋內(nèi)，180度，15分鐘。

烤好啦。

出鍋。

太哇塞了。

層次好。

bling bling的。

奶味足。

要做出好吃的蛋撻，首先需要準(zhǔn)備好新鮮的雞蛋、牛奶、糖和酥皮。

將酥皮切成合適的大小，放入蛋撻模具中，然后將雞蛋、牛奶和糖混合均勻，倒入酥皮中。

最后將蛋撻放入預(yù)熱好的空氣炸鍋中，設(shè)置適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和溫度，烘烤至蛋撻表面金黃酥脆即可。記得掌握好烘烤時(shí)間，不要過度烤焦。這樣做出的蛋撻口感酥脆，內(nèi)餡鮮嫩，十分美味。

蛋撻的做法空氣炸鍋

1/6將雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個(gè)碗里，制作蛋撻液只需要蛋黃。剩下的蛋清你可以做些其他的。2/6將適量的牛奶倒入裝有蛋黃的碗里。3/6加入白糖和奶油，攪拌均勻。這里看個(gè)人的喜好，白糖可以多放一些，個(gè)人很喜歡甜一點(diǎn)的。但是放的少了就沒有甜味味道就會(huì)差一些。如果沒有奶油也可以不放。4/6將攪拌好的蛋撻液倒在蛋撻皮里。蛋撻皮可以自己做，也可以去買現(xiàn)成的。自己做的話需要花費(fèi)點(diǎn)功夫了。5/6將弄好的蛋撻放在空氣炸鍋里（或者烤箱里），這里我用的是韓式現(xiàn)代空氣炸鍋，本人認(rèn)為這個(gè)還是很好用的。時(shí)間設(shè)定為10分鐘，溫度設(shè)為180度。然后等待就好了。6/6本人給家人做過很多次，吃起來很好吃。你們也快試試吧。

蛋撻的家常做法

你好，材料：

- 雞蛋 3個(gè)

- 牛奶 150毫升

- 細(xì)砂糖 50克

- 低筋面粉 80克

- 黃油 50克

- 淡奶油 50毫升

- 淡奶油 適量（做裝飾用）

步驟：

1. 預(yù)熱烤箱至180°C。

2. 將雞蛋打入碗中，加入牛奶和細(xì)砂糖，用攪拌器攪拌均勻。

3. 將低筋面粉過篩后加入蛋液中，繼續(xù)攪拌均勻。

4. 將黃油融化后加入面糊中，攪拌均勻。

5. 將淡奶油加入面糊中，繼續(xù)攪拌均勻。

6. 將面糊倒入撻皮中，約八分滿。

7. 把撻皮放入烤箱中，烤約15-20分鐘或至撻皮呈金黃色即可。

8. 取出撻皮，放涼后加上淡奶油裝飾即可。

溫馨提示：

1. 撻皮可用現(xiàn)成的撻皮或自制面皮。

2. 淡奶油可以換成草莓或其他水果進(jìn)行裝飾。

1雞蛋和蛋黃加入細(xì)砂糖攪拌均勻，加入牛奶、淡奶油、煉乳混合均勻

2蛋撻液至少過篩兩次更加細(xì)膩

3烤箱提前五分鐘預(yù)熱200度

4蛋撻皮放烤盤，倒入蛋撻液8分滿，送入烤箱中層200度烤25分鐘左右即可

5蛋撻表面焦糖色，蛋撻皮有金黃色即可出爐

1.將雞蛋打入鍋中，鍋中倒入牛奶并加熱，加入糖、淡奶。

2.將雞蛋液加入牛奶中攪拌均勻后加三花、煉乳攪拌均勻。

3.倒入準(zhǔn)備好的模具中，放進(jìn)烤箱，設(shè)置上210度，下220度，烘烤22分鐘，取出即可。

蛋撻液的家常做法

蛋撻人人都喜歡，外酥里嫩，自制蛋撻一般都會(huì)買來蛋撻皮，自己調(diào)蛋撻液就好了。蛋撻液的做法也很多，今天介紹一種比較簡(jiǎn)單的蛋撻液的做法。

用料：雞蛋兩個(gè)，純牛奶100克，煉乳20克，白糖20克

方法：先把煉乳和白糖倒入牛奶中攪拌均勻，再倒入雞蛋液攪拌均勻，然后過篩。過篩后倒入蛋撻皮就可以進(jìn)烤箱了。這算是比較簡(jiǎn)單的蛋撻液的做法了，其實(shí)不放煉乳，只用牛奶，糖和雞蛋也可以的。

開水500克、白糖150克，雞蛋8個(gè)、牛奶200克。

做法：開水和白糖攪拌融化，放涼備用，雞蛋打散，慢慢加入牛奶拌勻，最后再把蛋液慢慢倒入放涼的糖水中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻即可，最后過篩去掉雜質(zhì)即可。烤箱提前預(yù)熱，面糊220度，底火250度，倒入蛋撻水，再放入烤箱，大概烤13分鐘左右即可，溫度和時(shí)間只做參考，每個(gè)烤箱性格不同，需要根據(jù)實(shí)際情況而調(diào)整。使用這個(gè)配方，做出來的蛋撻，非常的鮮嫩軟滑，外酥里嫩，味道和酒店茶樓賣的一模一樣，蛋撻水做法有很多種每個(gè)人的做法都不一樣，今天我分享我在廣東茶樓學(xué)的蛋撻水分享給大家。1首先我們準(zhǔn)備雞蛋17個(gè)，白糖8兩，清水1.5斤，三花淡奶半瓶。

2做法：首先我們把雞蛋放入盤里，再加入白糖用打蛋器把白糖攪拌均勻，一直攪拌到白糖融化。

3攪拌融化之后再加入清水1.5斤繼續(xù)攪拌均勻，攪拌均勻之后再加入半瓶三花淡奶，繼續(xù)攪拌均勻，一直攪拌到所有材料完全混合，然后再把攪拌好的蛋漿過一下密篩，過完篩之后這個(gè)蛋撻水就可以用了，用不完我們可以用保鮮膜封起來放入冰箱冷藏第二天用，這個(gè)是蛋撻水最簡(jiǎn)單的做法。

家常蛋撻做法

制作蛋撻的方法和材料

第一步：準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的碗，打入2枚雞蛋、40g白砂糖和220g（大約一袋）牛奶，用筷子攪拌均勻，盡可能的將雞蛋打碎。

第二步：再準(zhǔn)備一個(gè)同樣大的碗，將具有細(xì)網(wǎng)的篩子放到空碗的上面，再慢慢的將雞蛋牛奶液倒入這個(gè)碗中。

PS：注意這一步倒的一定要滿哦，否則牛奶雞蛋液很容易溢出來，不但起不到過濾的作用，還會(huì)造成浪費(fèi)。

如果過濾出來的雜質(zhì)太多了說明我們攪拌的不夠充分，需要將牛奶雞蛋也重新倒到一起繼續(xù)攪拌。

第三步：過濾出來的牛奶雞蛋液直接倒入準(zhǔn)備好的蛋撻皮當(dāng)中就可了，這些牛奶雞蛋液大約能倒入12個(gè)蛋撻皮。

PS：將牛奶雞蛋液倒入蛋撻的時(shí)候不要倒的太慢，大約八分滿就可以了，倒?jié)M了一會(huì)兒烤的時(shí)候就容易溢出來了。

第四步：預(yù)熱烤箱，將上火和下火都調(diào)到200度，烤箱預(yù)熱好了之后把蛋撻放入烤箱當(dāng)中，以上下火200度，烤制20分鐘的方式烤蛋撻

以上是小編為大家整理的關(guān)于“蛋撻的家常做法空氣炸鍋”的具體內(nèi)容，今天的分享到這里就結(jié)束啦，如果你還想要了解更多資訊，可以關(guān)注或收藏我們的網(wǎng)站，還有更多精彩內(nèi)容在等你。