涼拌土豆絲是一道簡單又美味的傳統中式涼菜。下面是制作涼拌土豆絲的步驟：

材料：土豆、蔥、蒜、生姜、白醋、食鹽、白糖、香油、花椒粉、辣椒粉（可選）

步驟：

1. 準備土豆：將土豆去皮，然后用刨絲器或刀切成細絲。將土豆絲放入碗中，加入適量的鹽拌勻，放置10分鐘至20分鐘，讓土豆絲出水。

2. 加入蔥、蒜、姜：將蔥、蒜和姜切成細末備用。

3. 調汁：在一個小碗中，加入適量的白醋、鹽、白糖、花椒粉，攪拌均勻。

4. 處理土豆絲：將出水的土豆絲用清水沖洗1-2次，然后用水瀝干。

5. 拌勻：將處理好的土豆絲放入大碗中，加入蔥、蒜、姜末，然后倒入調好的汁水，攪拌均勻。

6. 加入香油：在拌好的土豆絲上撒上適量的香油，再用筷子或勺子輕輕拌勻。

7. 降溫：將涼拌土豆絲放入冰箱冷藏一段時間，使其更加涼爽可口。

8. 裝盤：將涼拌土豆絲擺盤，可以根據個人口味撒上一些辣椒粉或其他調味料，然后即可享用。

美味的涼拌土豆絲就做好了。希望能幫到你！

食材：土豆，鹽，味精，白糖， 白醋，生抽，蒜末，辣椒粉，青紅椒絲（適量）

步驟：

一.土豆去皮，切成絲。

二.燒開水放入土豆絲煮兩分鐘。

三.撈出過涼水。

四.去掉水分，放入盤中。

五.把油澆開，用熱油淋上。

六.放入青紅椒絲，調味品拌勻。

1.，切，加料，然后涼拌。

2.涼拌土豆絲是一道家常菜，制作簡單。首先將土豆切成細絲，焯水時加醋，再過涼水，這樣土豆絲會更脆。然后加入調料，如香油、蒜末、鹽、味精、辣椒油等，拌勻即可。涼拌土豆絲的口味多樣，有家常味和酸辣味等。

3.如果你還有別的喜歡的吃的料，你也可以加里面去。

食材：土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油

步驟：

1、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲

2、擦好的土豆絲放在盆里用清水沖洗兩遍，涼拌土豆絲(5張)把多余的淀粉沖掉，這樣成品才會好看涼拌土豆絲(5張)3、青椒、洋蔥切絲，蔥切碎

4、鍋里燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差

不多了，太久了土豆軟了就不好吃了

5、焯好的土豆絲放涼水里過涼、控水

6、控完水的土豆絲放盆或大碗里，將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面，放鹽、生抽、陳醋

7、炒鍋燒熱放火麻油油，小火炸香花椒

8、撈出花椒，將熱油倒在盆里，會發出滋滋的聲響

9、最好再撒上幾滴火麻油，用筷子拌一下即可

主料:土豆1個 ，豆芽100克

輔料:紅辣椒3個， 香蔥10克， 陳醋3毫升 ，辣椒油2毫升 ，油1毫升 ，鹽1克 ，生抽1毫升

步驟1 土豆去皮，切絲，越細越好吃，這個需要一定的刀工哦。切好的土豆絲，用清水浸泡，撈出，瀝干水水

步驟2 用煮鍋，裝入適量的清水，蓋上蓋子煮沸，然后放入土豆絲，加少許鹽，把土豆絲煮熟

步驟3 煮好土豆絲要立刻撈出，過冷水，放鍋里太久，土豆絲就不脆

步驟4 把煮土豆的鍋，清洗干凈，再次裝入適量的清水，煮沸，放入洗凈的豆芽，汆燙熟，撈出瀝干水

步驟5 土豆絲、豆芽，裝入一個大碗里。再把切好的辣椒、香蔥，放入。然后倒入陳醋、辣椒麻油、橄欖油、生抽一起拌均

步驟/方式1

準備土豆，胡蘿卜擦成細絲，彩椒切絲，小米辣，香菜，蔥蒜切碎；步驟/方式2

取小碗中倒入太太樂原味鮮頭道特極鮮醬油；成分全部來自熟悉食材，吃的安心！步驟/方式3

加入雞精步驟/方式4

起鍋燒水、水開加入土豆絲、胡蘿卜絲焯水、燙熟步驟/方式5

放入清水中迅速投涼步驟/方式6

將調味料汁放入土豆絲中，將蔥蒜小米辣和辣椒粉放在表面，沖入熱食用油；步驟/方式7

加一點香油步驟/方式8

充分攪拌、就可以吃了

步驟/方式1

土豆洗干凈去皮切絲，在水里泡一下去淀粉步驟/方式2

放入鍋里煮熟步驟/方式3

撈出來冷水泡一下，瀝干步驟/方式4

蔥蒜切碎，辣椒切條步驟/方式5

鍋里放油。炒香調料步驟/方式6

放入碗中。加入辣椒油。醋，醬油，味極鮮，鹽，拌勻步驟/方式7

澆在土豆絲上拌勻