大家好，今天來為您分享電壓力鍋清燉羊肉（電壓力鍋清燉羊肉胡蘿卜）的一些知識，本文內(nèi)容可能較長，請你耐心閱讀，如果能碰巧解決您的問題，別忘了關(guān)注本站，您的支持是對我們的最大鼓勵！

電壓力鍋清燉羊肉（電壓力鍋清燉羊肉胡蘿卜）

電壓力鍋是現(xiàn)代家庭廚房里的一項不可或缺的工具。它不僅能夠縮短烹飪時間，還能夠保持食材的顏色、味道和營養(yǎng)成分。今天我要介紹的是一道用電壓力鍋來清燉羊肉和胡蘿卜的美味佳肴。

我們來準(zhǔn)備所需的食材。新鮮的羊肉塊和胡蘿卜都是必不可少的。羊肉的鮮美口感和營養(yǎng)價值而胡蘿卜則富含維生素和纖維素，具有很高的營養(yǎng)價值。我們還需要一些大蔥段、姜片和蒜瓣來提升菜肴的香氣。

我們需要先將羊肉塊焯水。將電壓力鍋加熱至高火，將羊肉塊放入鍋中，并加入足夠的清水，直到完全蓋過羊肉。加入一些料酒，煮沸后繼續(xù)焯水5分鐘。這樣可以去除羊肉的腥味，并使其更加鮮嫩。

我們將焯水后的羊肉塊撈出，瀝干水分備用。將鍋中的水倒掉，將焯水后的羊肉塊放回鍋中。加入切好的胡蘿卜塊、大蔥段、姜片和蒜瓣。

我們要給菜肴調(diào)味。我們可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽、醬油和料酒，以及一些五香粉和胡椒粉。加入適量的清水，使其稍微蓋過羊肉和胡蘿卜。

我們將電壓力鍋的蓋子蓋好，將壓力鍋開關(guān)轉(zhuǎn)到密封狀態(tài)。調(diào)節(jié)火力至中火，等待鍋內(nèi)的壓力升高。一旦鍋內(nèi)的壓力達(dá)到設(shè)定值，我們需要根據(jù)食譜要求控制燉煮時間。通常情況下，羊肉需要燉煮1小時以上，以確保其軟嫩可口。

當(dāng)燉煮時間結(jié)束后，我們需要等待鍋內(nèi)的壓力完全釋放后才能打開蓋子。我們可以用勺子將菜肴盛出，放在盤子里。可以根據(jù)個人喜好，撒上一些香菜或蔥花進(jìn)行點綴。

一道美味的電壓力鍋清燉羊肉胡蘿卜就準(zhǔn)備好了。這道菜肴不僅色香味俱佳，而且羊肉鮮嫩多汁，胡蘿卜熟軟可口。清燉的過程不僅將羊肉和胡蘿卜的營養(yǎng)鎖住，還提升了它們的風(fēng)味。電壓力鍋的使用不僅縮短了烹飪時間，還保持了食材的原始色澤和營養(yǎng)成分。

電壓力鍋清燉羊肉胡蘿卜是一道美味又營養(yǎng)的佳肴。它既適合全家人的日常飲食，又適合宴客招待。如果你也有一個電壓力鍋，不妨試試這道美味的菜肴吧！

電壓力鍋清燉羊肉（電壓力鍋清燉羊肉胡蘿卜）

用料：羊排3000克、蔥適量、姜3片、蒜3瓣、花椒15粒、大料3粒、祁縣豆瓣醬2勺、老抽3勺、豆瓣醬1勺、白糖2勺、料酒3勺、鹽1勺、干辣椒4個。羊排改刀，涼水下鍋焯水，撇除血沫。將焯好的羊排放入高壓鍋，加入調(diào)料，加開水沸騰時沒過羊排為宜。開大火，上汽20分鐘，泄氣開蓋大火收汁即可。

材料：羊排500克，大蒜4瓣，油少許，黑胡椒少許，鹽少許，蘋果2只，迷迭香4根，蔬菜高湯375毫升，速凍蔬菜500克，洋蔥1個。具體步驟：1、將羊排洗凈放入盤中，撒上黑胡椒、鹽腌制。2、平底鍋放少許油，把腌制好的羊排放入平底鍋中煎一下。3、把煎好的羊排放入高壓鍋中，加入面粉拌勻。4、在高壓鍋內(nèi)加入蘋果，迷迭香，375毫升高湯攪拌均勻。5、用高壓鍋壓20分鐘，可以按自己口味調(diào)整時間長短。6、用剩下的油炒洋蔥，洋蔥半熟后加入汆熱水后的速凍蔬菜翻炒。7、將高壓鍋燉好的羊排裝盤，撒上炒好的蔬菜即可開始食用

電高壓鍋燉羊肉的方法如下： 主料：羊肉750g 輔料：料酒適量，白砂糖適量，食用鹽適量，桂皮2小片，八角1個，姜適量，辣椒2個 步驟一：將切好的羊肉放入開水鍋內(nèi)焯水。步驟二：把羊肉撈出用清水洗凈。步驟三：將洗好的羊肉放入電高壓鍋內(nèi)。步驟四：放入適量的桂皮、八角、姜片、辣椒、白砂糖、食用鹽和料酒。步驟五：加入適量的清水后，燉煮30分鐘。步驟六：出鍋裝盤即可食用。

電壓力鍋清燉羊肉的做法大全

主料：羊腿500g。輔料：料酒適量、豆瓣醬適量、辣椒醬適量、冰糖10個、香葉少許、花椒少許、麻椒少許、桂皮少許、干辣椒少許、蔥1顆、姜1塊、蒜適量、生抽適量、老抽適量、鹽少量。做法步驟：1、羊腿清洗干凈備用。2、羊腿冷水下鍋加入料酒，大火煮出里面的血末，然后撈出清洗干凈。3、鍋里加入少許的油，加入一勺的豆瓣醬和辣椒醬炒出紅油。4、再加入冰糖、香葉、花椒、麻椒、桂皮、干辣椒、蔥姜蒜適量，給它炒香。5、然后把羊腿放在高壓鍋里，加入清水，再把鍋里炒香的料，倒在高壓鍋里。6、加入鹽、生抽、老抽。7、蓋上蓋子，高壓25分鐘。8、倒回鍋里，大火收汁。9、裝盤，撒上蔥花，高壓鍋燉帶骨羊腿雞制作完成。

原料：胡蘿卜300克、羊肉180克輔料：水1000毫升、料酒3小匙、蔥、姜、鹽適量、香油1/2小匙做法：1。胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。2。燒一鍋水，加姜，酒，等水開了后，將羊肉放下去，看羊肉變色后，就撈出，再洗去血水，沫子。3。羊肉放在高壓鍋里，加八角2瓣、蔥段，姜塊，大火燒開，放料酒，倒入水，其實不必量，水要沒過羊肉。4。加蓋，等高壓鍋冒熱氣后，改小火10分鐘，關(guān)火。5。待熱氣散盡后，開蓋，注意一定要等鍋里的壓力沒了才能開蓋，注意安全。6。再放入胡蘿卜，加蓋，大火燒開，改小火5，6分鐘，關(guān)火。7。同5，開蓋加入鹽調(diào)味，淋上香油。

1、把羊腿浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。2、用清水將羊腿清洗干凈，切成塊放在旁邊備用。姜切成片，大蔥切成段，大蒜切好，備用。3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊腿放入鍋中，中火開鍋后撇去浮沫，倒入料酒。4、接著放入花椒、蔥、姜、蒜、干桔皮和山楂蓋上鍋蓋，小火慢燉1-1.5小時后把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。（放鹽的時候如果不知道放多少可以分幾次放，中間的時候嘗嘗咸淡）5、然后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以出鍋食用了。

、羊腿塊，蘿卜塊，蔥，姜。2、羊腿洗凈 切成適合的大小。3、先燒點水，水開后，把羊腿放進(jìn)去，等水大滾后，會有沫子漂上來，把抹子撇出去，羊腿撈出。4、放進(jìn)高壓鍋羊腿，蘿卜，蔥，姜，燒開后，還會有些抹子，再撇出去，然后放點花椒，大料，干辣椒在鍋里，蓋上鍋蓋。5、小火燉一個小時左右，這時候再放鹽，胡椒，味精，在燉個10多分鐘，就好了。6、煮好后盛出，即可食用。

冷水下鍋至煮開去沫，下蔥姜蒜片花椒粒草果，干山楂中小火慢燉至熟即可

電壓力鍋清燉羊肉胡蘿卜

可以。主料:生羊肉切塊備用 山藥切塊備用配料:大蔥一根切段 生姜五片 鹽 雞精粉（喜歡可以放些味精也行） 香菜 香油（喜歡吃辣一點的可以適當(dāng)放一些干辣椒和花椒）做法:1.鍋中倒入涼水開火，羊肉涼水下鍋，一直等到水沸騰，途中將滾出來的臟沫撇掉直到?jīng)]有臟沫為止。然后將羊肉撈出用水沖一下羊肉殘留的臟沫。2.鍋中倒入少量油，將蔥姜丟入鍋中炒，炒出蔥姜味兒將羊肉放入鍋中隨意翻炒兩下放鹽，和雞精粉（喜歡辣點的還可以放些胡椒粉）添水（水完全淹沒羊肉即可）大火水沸騰改為小火。羊肉煮制七成熟放山藥直到煮熟，關(guān)火，放香油，香菜。出鍋！！

1.準(zhǔn)備羊肉，切小塊提前泡出血水，可多沖洗幾次。

2、高壓鍋倒入冷水，冷水下入羊肉，大火燒開撇出浮沫。

3、浮沫撇干凈后加入料酒，蔥段，姜片，花椒，八角，香葉，桂皮。

4、我放到調(diào)料盒里了，喝湯的時候不用挑。

5、蓋上蓋子開大火，上汽以后小火壓20分鐘，喜歡軟的多壓一會。

6、時間到，等高壓鍋自然冷卻，能打開蓋子后，加入胡蘿卜，鹽，幾個大蒜瓣。蓋上蓋子繼續(xù)壓，上汽后小火壓兩三分鐘就行，打開盛出來就行了。

把羊肉洗凈切塊，如果是帶骨羊肉，熱水燙洗

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在鍋中倒入適量的水，把切好的羊肉或者羊骨倒入

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開鍋后撇去泡沫

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把玉米和其他的輔料全部倒入，不要放鹽，不放胡椒不放香菜

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普通鍋慢火燉1-2小時，高壓鍋20分鐘后就可以

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開鍋后放鹽，胡椒，香菜，出鍋

電壓力鍋清燉羊肉的配料

羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml做法1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。3、中火燒鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可

步驟一、將買來的羊肉或者羊排用水浸泡半天，中間多換幾次水（去掉一些血水）。

步驟二、 然后放鍋里煮，放上幾片姜，煮開后撇掉浮沫子。

步驟三、煮上一會后，把羊肉撈出放進(jìn)美的電壓力鍋中，倒入煮羊肉時的清湯，合上鍋蓋后選擇煲湯模式開燉。

步驟四、將蔥白、姜片、花椒粒備好白蘿卜切塊（切大點，不然燉化了）。

步驟五、 因為美的電壓力鍋有中途開蓋模式，倒計時15分鐘時，長按中途開蓋鍵3秒，排氣完畢后開。放上姜片，兩段蔥白，一些花椒粒，再把蘿卜也倒進(jìn)鍋里，放少許的鹽（不要全放，喝的時候不夠再加）。最后合蓋靜等出鍋。

6.注意事項：

1.一定要長按“中途開蓋”鍵3秒才可以正確開蓋，不可強制開蓋。

2.出鍋后撒上蔥花香菜會使羊肉湯更加鮮美。

第一步。將羊肉洗凈，切成塊狀，放到電壓鍋里，加入生水開始煮。

第二、將蔥、生姜、花椒、辣椒以及其他各種作料放在一個碗里。等到鍋里的的水開了。將所有作料倒進(jìn)去。煮到肉爛了，就可以吃了。

將羊肉撈出再次洗凈瀝干。

2.將羊肉放入電壓力鍋中，加水，調(diào)到牛羊肉檔，開始燉煮。如果沒電壓力鍋，可放普通鍋，燒一小時代替壓力鍋（先大火，再調(diào)中小火）。

3.將蓮藕洗凈、去皮、切片備用。

4.將電壓力鍋里的羊肉連湯一起倒入湯鍋，繼續(xù)小火燉煮1小時，此時加入藕片及十三香。

5.大蒜葉洗凈切碎備用。

6.燉煮完了關(guān)火，按個人口味加鹽。出鍋后撒上大蒜葉。一鍋美味的羊湯就完成啦。

電壓力鍋做羊肉

這個是這樣的，燉羊肉時間長短，取決于你買的羊肉，是小羊，還是大一些的羊，一般的電壓力鍋，1個小時，就足夠了。筷子能錯穿羊肉為好。不知道能不能幫上你

電壓力鍋燉羊肉半個小時左右長的時間，羊肉富含多種對我們身體健康特別有益處的物質(zhì)，適當(dāng)?shù)亩喑渣c羊肉比吃豬肉更有利于健康。

第一步：將羊肉用清水泡上半個小時，然后撈出，切成肉塊；

第二步：湯鍋添水燒沸，將羊肉塊飛水，收緊肉質(zhì)，濾去雜質(zhì)，然后撈出待用；

第三步：蔬菜洗凈，洋蔥和香菜切碎，胡蘿卜去皮切成圓片，炒鍋放油，倒入一半的洋蔥碎煸香，油熱之后將燜燒汁倒入，將步驟二的肉塊加入翻炒，均勻入味，加上點水，燒上3分鐘，再將炒鍋中的所有材料倒入美的電壓鍋中，冒氣之后加閥，燜燒20分鐘；

第四部：炒鍋放底油，下胡蘿卜塊煸炒至軟，再將步驟三燒好的肉塊和湯料倒入炒鍋，大火，收湯汁，撒上適量的鹽和味精，加上香菜碎拌一下，混合均勻，即可裝盤食用了。

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