皮蛋瘦肉粥核桃（皮蛋瘦肉粥怎么做）
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hello大家好，我是本站的小編子芊，今天來給大家介紹一下皮蛋瘦肉粥核桃（皮蛋瘦肉粥怎么做）的相關知識，希望能解決您的疑問，我們的知識點較多，篇幅較長，還希望您耐心閱讀，如果有講得不對的地方，您也可以向我們反饋，我們及時修正，如果能幫助到您，也請你收藏本站，謝謝您的支持！
皮蛋瘦肉粥是一道非常經典的中國傳統美食，它既具有豐富的營養成分，又有著濃郁的味道，深受人們喜愛。而在我心目中，加入核桃的皮蛋瘦肉粥更是一道令人回味無窮的美食。
讓我們來看一看這道皮蛋瘦肉粥的制作步驟。
所需材料有：糯米、皮蛋、瘦肉、核桃、生姜、鹽和香菜。
第一步，將糯米提前泡水，泡制時間大約30分鐘，然后把水倒掉。
第二步，準備一個鍋，加入適量的清水，將提前泡制好的糯米倒入鍋中，大火煮沸后轉小火慢慢熬煮。
第三步，將瘦肉洗凈切成塊狀，用開水焯水去腥，然后撈出備用。
第四步，將皮蛋剝殼，切成小塊。
第五步，準備一個小鍋，加入適量的水，放入生姜和瘦肉塊，大火煮沸后撇去浮沫，轉小火慢燉。
第六步，當糯米粥熬煮至粘稠狀時，將燉好的瘦肉塊加入粥中，繼續慢慢煮熟。
第七步，最后將剝好的皮蛋和核桃放入粥中，繼續慢慢煮一會兒。
第八步，最后加入適量的鹽調味，撒上香菜裝飾即可。
這樣一道美味的皮蛋瘦肉粥核桃就做好了。
皮蛋瘦肉粥加入了核桃，既增加了口感的層次感，又為這道粥增添了香氣。核桃富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等營養成分，具有促進大腦發育、保護心血管健康、滋補肝腎等作用。核桃還具有很好的補腎壯陽、補血益氣的功效，對于一些疲倦虛弱的人群來說，吃上一碗核桃瘦肉粥，能夠有效地改善體質。
皮蛋瘦肉粥也是一道很有營養的粥品。糯米富含淀粉，能夠為人體提供豐富的能量。皮蛋中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有很好的滋補作用。瘦肉則富含優質的蛋白質，同時也是低脂肪的食物，有助于增強肌肉、提供能量。這些食材的結合，使得皮蛋瘦肉粥成為了一道既有滋味又有營養的美食。
皮蛋瘦肉粥核桃不僅適合早餐，也可以作為一餐的主食。它既可以滿足人們對于美味的追求，又能夠提供豐富的營養，幫助人們增強體質。無論是寒冷的冬天還是炎熱的夏天，都能品嘗到這一道美食帶來的滿足感。
皮蛋瘦肉粥核桃是一道美味又有營養的粥品。它的制作簡單，食材也易于獲得，無論是做早餐還是正餐，都是非常不錯的選擇。讓我們一起動手，嘗試制作這道美味的皮蛋瘦肉粥核桃，感受其中的美味與營養吧！
皮蛋瘦肉粥核桃（皮蛋瘦肉粥怎么做）
原料
大米200克，小米100克，綠豆，葡萄干各適量，花生米30粒，紅棗10枚，核桃仁2個。
調料
紅糖少許。
做法
1、將大米，小米，綠豆，花生米，紅棗，核桃仁，葡萄干去除雜質，放入清水中淘洗干凈，撈出瀝干備用。
2、坐鍋點火，加入適量清水，先放入綠豆煮至七分熟，再下入大米，小米，花生米，紅棗，核桃仁，葡萄干，旺火煮沸后轉小火煮至粥將成，然后撒入紅糖攪拌均勻，即可出鍋裝碗。
用料
香米，薏仁，綠豆
花生，枸杞，紅棗
做法
1所需材料準備好。
2 用清水洗干凈放入鍋里。
3再倒入洗干凈的花生米，枸杞，紅棗。
4開火煮開后轉小火熬蓋鍋蓋。
5十幾分鐘后把泡沫打掉。
6 熬一個小時粘稠即可。
分享以下五道養胃粥的配方和做法：
一、【蔬菜小米粥】
1.準備油麥菜一小把，用刀切碎，盆里倒入小米二兩左右，洗凈控水備用，香菇兩朵，切成碎粒，胡蘿卜半個切成胡蘿卜粒，取一個小盆，放入幾粒枸杞子，加入清水浸泡5分鐘。
2.砂鍋中添入適量清水，倒入小米，加入幾滴香油，蓋上鍋蓋，水開后計時，改中小火煮20分鐘，20分鐘過后，用勺子攪動幾下，避免小米粘鍋，依次下入香菇和胡蘿卜，加入枸杞子，蓋上鍋蓋，繼續煮5分鐘。
3、.時間到了加入一勺食鹽調味，下入青菜葉，再煮一分鐘就可以了關火起鍋了，最后倒入湯品中，美味即成。二、【紅棗黑米粥】
食材清單：1、準備提前煮熟的黑米二兩左右，紅棗一小把，雞蛋兩個備用，首先把紅棗去掉棗核，切成薄片，放入小碗中，把雞蛋打入碗中，蛋黃和蛋清分離，分別放入兩個碗中，在裝蛋清的碗中加入少許清水，用筷子攪勻打散。
2、鍋內添入適量清水，加入白糖30克左右，等水燒開后，倒入黑米和紅棗，用勺子翻動幾下，勾入一勺水淀粉，熬制湯汁濃郁黏稠時，起鍋撤火，用勺子不停的攪動，把蛋清均勻的倒入鍋中，煮開以后即可關火起鍋裝入盆中。三、【小米粥】
食材清單：1、準備一個小盆，放入小米200克，加入適量清水，泡洗干凈，枸杞子一把用清水洗凈備用。
2、鍋中添入清水，水和小米的比例是8：1等水燒開后，放入枸杞子，加入幾滴香油，等水燒開后下入小米。
3、水開后，改小火煮10分鐘，掀開鍋蓋，用勺子攪拌幾下，避免糊鍋，煮好以后關火，倒入湯盆中，即可上桌食用。四、【皮蛋瘦肉粥】
食材清單：(溫馨提示，皮蛋瘦肉養胃很好，但皮蛋本身含有鞏，做時可少放皮蛋哦。）
1、稻花香大米150克 ,糯米50克，然后把大米和糯米都倒入盆中 ,加入適量的清水 ,浸泡10分鐘 。
2、準備豬瘦肉一小塊 ,先片成薄片 ,再改刀切成均勻的細絲，接下來把肉絲腌制一下,加入少許食鹽入味, 加入少許白糖提鮮,加入少許料酒去腥, 用手抓拌均勻,使肉絲充分吸收到調料。
然后加入適量清水, 用手抓勻,摔打上勁 ,再加入少許玉米淀粉拌勻,最后加入少許植物油 ,避免肉絲粘連 ,放在一邊腌制5分鐘。
3、準備皮蛋兩個, 先切成條 ,再切成小塊備用。生姜一小塊先切成薄片 ，再改刀切成姜絲， 放入盆中備用，小蔥兩根切成蔥花，10分鐘過后 ，把泡好的大米控水 ，倒入砂鍋里面 ，再加入適量的清水 ，滴兩滴植物油 ，煮開以后 ，用勺子攪一下鍋底 ，避免大米粘鍋。
4、把大米煮至開花以后，下入切好的姜絲， 倒入皮蛋，改小火煮5分鐘， 熬出皮蛋的香味。5分鐘過后開始調味， 根據自己的口味，加入適量的食鹽， 少許胡椒粉去腥 ，適量的雞精， 用勺子攪拌化開調料。
5、攪勻以后下入腌好的肉絲， 用筷子攪散，煮30秒左右， 等肉絲變色以后即可關火，撒上適量的蔥花點綴 ，最后加入幾滴芝麻油增香， 一道營養美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。五、【八寶粥】
食材清單：1、準備葡萄干、黑米、糯米、枸杞子、紅豆、綠豆、桂圓、花生米、豇豆、黑豆各適量備用。
2、取一個小盆，倒入紅豆、黑豆、豇豆、綠豆各一小把、加入清水淘洗干凈、倒入漏勺中控水，再放入碗中，加入清水浸泡2個小時以上。
準備一口砂鍋，添入3碗清水清水和食材的比例是5:1，開大火把水燒開,倒入洗凈的糯米黑米，一把蓮子，去皮的桂圓，適量的花生米，蓋上鍋蓋，開大火煮開。
3、再下入提前泡好的各種豆子，用勺子攪拌幾下防止粘鍋，下入洗凈的紅棗，煮開以后加入半勺堿面，攪拌化開，然后根據自己的口味，加入適量的冰糖，改中小火燉30分鐘左右，等大米和豆子全部煮開花以后，下入枸杞子和葡萄干，繼續煮3分鐘就可以關火了。
皮蛋瘦肉粥怎么做不腥
大米，150克，大約三分之二小碗； 皮蛋，3個； 瘦肉，150克，大約1-2厘米厚，7-8厘米見方即可，可視個人口味增減； 香油，3克，大約二分之一湯匙； 食鹽，5克，大約一湯匙； 清水、姜、香蔥 ，芹菜，少許； 請注意，上述原料以兩位普通成年人的食量來計算，請按人數或個人口味酌情增減 1，先將大米淘凈，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌后，浸泡約30分鐘。
2，將姜切成細絲，香蔥切碎，皮蛋切丁備用。 3，把瘦肉切成細絲，放入碗中，加入少量鹽攪拌后，腌制約20分鐘。 4，鍋中倒入清水，大火煮沸，放入肉絲焯一下，撇除水面的浮沫。 5，待水再次沸騰約1-2分鐘后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜絲。
6，再次煮沸約1-2分鐘后，倒入浸泡的大米，攪拌。 7，再次煮沸后，改成小火煮40分鐘，期間每5分鐘攪拌一次，避免粘鍋。 8，將剩下的一半皮蛋倒入，繼續煮10分鐘，調入適量的鹽和香蔥，即可出鍋。
皮蛋瘦肉粥制作教程
主料：瘦肉250g
輔料：蔥花2塊，鹽適量，十三香適量，味精適量，調和油適量，大米適量
做法：
1.大米泡半小時后撈出碾碎但是不要太碎
2.瘦肉加上鹽，味精，十三香等調料腌制半小時更長也可以
3.蔥切成蔥花
4.瘦肉放鍋里煮同時放蔥姜，煮熟之后撈出白色浮沫與姜片，倒入碎米
5.最后加入調料開鍋即可食用，可適當放入調和油
第一步，備好大米、皮蛋、瘦肉、生姜、蔥、生抽、料酒、鹽、雞精、香油、生粉和水。
第二步，將大米直接淘洗干凈了，加上香油攪拌浸泡半小時。豬肉直接切絲，加鹽和生抽以及料酒腌制，最后加點淀粉攪拌。
食材：瘦肉1塊，皮蛋2個，姜1塊，油、鹽、味精各適量。做法：1、挑米米有粳米、秈米之分，一般煮飯會選擇秈米，口感Q彈。煮粥則最好選用粳米，口感軟糯綿香。煮皮蛋瘦肉粥可以選擇圓圓短短的珍珠米，煮出來的粥更好喝。2、“腌”米將大約半碗米淘洗干凈后，用2湯匙的油、適量鹽和少許水拌勻，腌制半小時左右，這樣會令煮出來的珍珠米更加綿爛，而且吃起來爽口不油膩。3、肉去腥入味煮粥用瘦肉或腌制的咸瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉不要切開。用瘦肉煮粥時，首先要用沸水把瘦肉略煮，瀝干水分后在肉的表明均勻撒上鹽，使其入味。4、水煮沸之后才放食材鍋內倒入清水，有些人喜歡同時把米、肉、皮蛋等一起丟下去，這樣煮出來的粥肯定是口感不佳的。正確的做法是等到水煮沸之后，才放食材。先下肉塊、姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣的肉煮出來才會更加細嫩有質感。待水再次沸騰時下腌好的米和第一個切碎的皮蛋，這樣皮蛋會和粥融在一起。5、先大火，后小火水沸下材料之后，先大火煮20分鐘，然后再轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化。
材料主材：大米1小碗，松花蛋1個，瘦豬肉2兩輔材：鹽1勺，清水500ml，淀粉1勺，美極鮮醬油3ml，料酒3ml
做法1、米淘好，在電飯鍋里鋪平，加沒過米再多5cm左右的水，蓋上蓋子，選“粥/湯”那檔，10分鐘。2、利用這10分鐘，把皮蛋用小細線切成小塊兒，豬肉切成細絲，用淀粉、料酒、美極鮮醬油抓勻腌制。3、10分鐘后，放入皮蛋攪拌攪拌。4、再等10分鐘，放入腌好的肉絲、鹽，充分攪拌均勻。5、然后就等著吧，直到電飯煲的燈跳到“保溫”為止。6、吃前放上一點青蔥的蔥花。
瘦肉皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋瘦肉粥需要的材料有大米，瘦肉，皮蛋，青菜，各種調料。
皮蛋瘦肉粥制作很簡單，大家都可以做做。1、制作皮蛋瘦肉粥的食材好多人喜歡喝皮蛋瘦肉粥，美味，有營養。
制作皮蛋瘦肉粥的食材包括大米，豬里脊肉，皮蛋，青菜，香蔥，姜，各種喜歡的調料。
豬肉一定要買豬里脊肉，豬里脊肉是瘦肉，脂肪含量會很少，對身體健康有好處。
選用皮蛋，切成小塊，就要用水煮一下，去除石灰的味道。
把青菜洗干凈，切成小塊，切點香蔥末，姜絲。
準備好鹽，十三香，雞精，耗油。2、制作皮蛋瘦肉粥的過程把豬里脊肉切成小塊，放生抽，鹽，料酒和少許淀粉抓拌均勻，腌制幾分鐘。
把大米淘洗干凈，鍋里燒開水，把大米放到鍋里去，米煮開以后，往鍋里加點食用油，大米就會更亮。
大米粥熬的差不多了，加入腌好的豬肉，加入煮過的皮蛋，用勺子上下翻一下。
放入姜絲，繼續熬煮，期間不能扣鍋蓋，時刻守在鍋邊，避免發生溢鍋。
等到粥變得越來越黏稠，放食鹽，十三香，雞精，耗油調味，注意用勺子不停的攪動，避免粘鍋。
這時候往鍋里放青菜，關火，扣蓋悶15分鐘，最后撒上香蔥末，香菜末，就可以出鍋了。
煮皮蛋瘦肉粥的時候千萬不能把大米和豬肉一起下鍋，這樣豬肉就會失去味道，而且還會煮爛，一點也不好吃。
在熬皮蛋瘦肉粥的時候，千萬不能離人，否則，就容易發生溢鍋。
還要掌握火候，先要把大米粥熬的差不多，再加入瘦肉和皮蛋，這樣才能熬出瘦肉，皮蛋的美味來。結語很多女生喜歡吃皮蛋瘦肉粥，因為皮蛋瘦肉粥吃起來特別香。
豬肉也可以換成雞胸肉，雞胸肉的脂肪含量更低一些。
皮蛋瘦肉粥怎么做
皮蛋瘦肉粥需要的材料有大米，瘦肉，皮蛋，青菜，各種調料。
皮蛋瘦肉粥制作很簡單，大家都可以做做。1、制作皮蛋瘦肉粥的食材好多人喜歡喝皮蛋瘦肉粥，美味，有營養。
制作皮蛋瘦肉粥的食材包括大米，豬里脊肉，皮蛋，青菜，香蔥，姜，各種喜歡的調料。
豬肉一定要買豬里脊肉，豬里脊肉是瘦肉，脂肪含量會很少，對身體健康有好處。
選用皮蛋，切成小塊，就要用水煮一下，去除石灰的味道。
把青菜洗干凈，切成小塊，切點香蔥末，姜絲。
準備好鹽，十三香，雞精，耗油。2、制作皮蛋瘦肉粥的過程把豬里脊肉切成小塊，放生抽，鹽，料酒和少許淀粉抓拌均勻，腌制幾分鐘。
把大米淘洗干凈，鍋里燒開水，把大米放到鍋里去，米煮開以后，往鍋里加點食用油，大米就會更亮。
大米粥熬的差不多了，加入腌好的豬肉，加入煮過的皮蛋，用勺子上下翻一下。
放入姜絲，繼續熬煮，期間不能扣鍋蓋，時刻守在鍋邊，避免發生溢鍋。
等到粥變得越來越黏稠，放食鹽，十三香，雞精，耗油調味，注意用勺子不停的攪動，避免粘鍋。
這時候往鍋里放青菜，關火，扣蓋悶15分鐘，最后撒上香蔥末，香菜末，就可以出鍋了。
煮皮蛋瘦肉粥的時候千萬不能把大米和豬肉一起下鍋，這樣豬肉就會失去味道，而且還會煮爛，一點也不好吃。
在熬皮蛋瘦肉粥的時候，千萬不能離人，否則，就容易發生溢鍋。
還要掌握火候，先要把大米粥熬的差不多，再加入瘦肉和皮蛋，這樣才能熬出瘦肉，皮蛋的美味來。結語很多女生喜歡吃皮蛋瘦肉粥，因為皮蛋瘦肉粥吃起來特別香。
豬肉也可以換成雞胸肉，雞胸肉的脂肪含量更低一些。
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