感謝您在茫茫網海進入到我們的網站，今天有幸能與您分享關于拍黃瓜的涼拌做法的有關知識，本文內容較多，還望您能耐心閱讀，我們的知識點均來自于互聯網的收集整理，不一定完全準確，希望您謹慎辨別信息的真實性，我們就開始介紹拍黃瓜的涼拌做法的相關知識點。

拍黃瓜的涼拌做法

夏天是一個熱辣辣的季節，總讓人口渴舌干。一道清爽的涼拌菜肴就能帶來很大的滿足感。而拍黃瓜的涼拌做法恰好可以滿足這個需求，不僅簡單易做，而且口感鮮脆，清爽解暑。

我們需要準備的食材有：新鮮黃瓜、蔥姜蒜、香菜、醋、鹽、白糖、花椒粉和香油。

將新鮮的黃瓜洗凈切成適合拍打的小段，然后用刀背拍打。這個步驟非常重要，因為它能讓黃瓜更好地吸收調料的味道，并使得其口感更加脆嫩。

將蔥姜蒜切成末，香菜切成碎末備用。

在一個大碗中加入適量的醋、鹽、白糖和花椒粉，攪拌均勻。你可以根據個人口味對這些調料的比例進行調整，以達到自己喜歡的味道。然后加入切好的蔥姜蒜末，再加入切碎的香菜，攪拌均勻。

將拍打好的黃瓜放入碗中，用筷子或者勺子輕輕拌勻，使每一塊黃瓜都均勻地沾上調料。

加入適量的香油，再次拌勻即可。香油的加入不僅能增加菜肴的香氣，還能提升整體口感的豐富度。

這道拍黃瓜的涼拌菜肴非常適合夏季食用。黃瓜本身富含水分，并且具有清熱解暑的作用，能夠有效地幫助人們降溫解渴。黃瓜還含有豐富的維生素C和膳食纖維，對于健康也有很多好處。

在制作拍黃瓜的涼拌菜肴時，可以根據自己的口味喜好增加其他的配料。你可以加入一些腐乳、辣椒油或者花椒油，以增加口感的變化和層次感。如果你喜歡辣味，還可以加入一些剁碎的辣椒或者辣椒粉，使得菜肴更加開胃提神。

無論是作為一道涼菜，還是作為一道配菜，拍黃瓜的涼拌菜肴都能給人們帶來清爽的口感和美味的享受。它不僅具有一定的營養價值，還能滿足人們對于夏季清涼口感的需求?？靵韲L試制作拍黃瓜的涼拌菜肴吧，讓夏天的味道更加香嫩可口！

拍黃瓜的涼拌做法

1.

準備200克黃瓜洗凈，用刀背拍碎后再斜刀切小塊2.

另準備10克蒜末3.

一根小蔥切蔥花4.

三根小米辣切碎5.

碗中放入黃瓜、加2克鹽拌勻腌制5分鐘，倒出多余的鹽水。6.

然后倒入盆中，加入2克白糖、切好的蒜末、小米辣，一小勺醬油、一小勺醋、一勺生抽、兩滴香油攪拌均勻。7.

最后撒上切好的蔥花即可。

拍黃瓜咋做

料：黃瓜1根輔料：鹽適量、生抽適量、醋適量；蒜適量，油適量步驟：；1、黃瓜一根，清洗干凈；2、把黃瓜拍扁，切成段，盛盤備用；3、大蒜適量，拍扁；4、鍋中放入適量的油；5、油冒煙時，放入蒜末；6、加入適量的鹽；7、加入適量的醋；8、倒入適量的生抽；9、調好醬汁；10、倒在黃瓜上即可；11、成品

第1步.青瓜洗凈，切成一段段圓柱體

第2步.把刀放平，用刀面壓在圓柱體青瓜上，用手用力壓刀面，青瓜就被壓破了。再把壓破的青瓜隨便切一切

第3步.把切好的青瓜放到大碗里，加入涼開水過一過水

第4步.把蒜頭、小尖椒和香菜切碎，撒到青瓜上面

第5步.加入醬油、麻油、糖和陳醋，攪拌均勻

拍黃瓜怎么做好吃涼拌

步驟/方式1

食材：黃瓜 2條 、 大蒜 8瓣 、 小米椒 7個 、 香菜 4根 、 鹽 半勺多 、 醬油 1小勺 、 花生油 少量 、 砂糖 3小勺 、 陳醋 8～9勺、辣椒油一勺

做法：

1、準備好食材：將小米椒切成顆粒狀大小，蒜剝皮切碎，香菜洗凈切段步驟/方式2

2、準備兩條黃瓜，洗凈，然后用刀將黃瓜拍一下，再切成一塊一塊的，這樣更加容易入味步驟/方式3

3、將切好的配料，平鋪在黃瓜上面步驟/方式4

4、放少量花生油提香，半勺多點鹽，1小勺醬油，3勺糖，陳醋5勺左右，辣椒油一勺，攪拌均勻即可步驟/方式5

5、這時酸酸甜甜的涼拌拍黃瓜就可以開吃啦

拍黃瓜拍黃瓜怎么做

【拍黃瓜】所需要的材料，黃瓜2根、香菜1根、香油1湯匙、鹽3克、大蒜3瓣、米醋1湯匙，

做法步驟：

1、首先我們準備一根人買來的新鮮黃瓜。我們用淡鹽水將黃瓜浸泡半小時，能夠起到一個殺菌，去除農藥殘留的一個作用。，大蒜切末，香菜切小段。

2、然后將黃瓜放在菜板上，用刀背把黃瓜拍裂，再把黃瓜順長對半切開，再把黃瓜斜刀切成段。3、拍好的黃瓜碎，我們直接倒在一個空碗中，再切上一點小米椒。切一點蒜末。我們能切好的蒜末和小米椒全部放在黃瓜上面，再加入少量的白糖。加入少量的食用鹽。加入一點米醋，一點醬油。加入一點點的耗油，最后再加入一點點白胡椒粉。攪拌均勻。

4、接著我們準備一個空盤子，將調制好的黃瓜呢，放在上面，就可以開吃了，這道好吃的拍黃瓜呢，就做比平時做的還要爽脆，做法也更簡單

拍黃瓜怎做

【拍黃瓜】所需要的材料，黃瓜2根、香菜1根、香油1湯匙、鹽3克、大蒜3瓣、米醋1湯匙，

做法步驟：

1、首先我們準備一根人買來的新鮮黃瓜。我們用淡鹽水將黃瓜浸泡半小時，能夠起到一個殺菌，去除農藥殘留的一個作用。，大蒜切末，香菜切小段。

2、然后將黃瓜放在菜板上，用刀背把黃瓜拍裂，再把黃瓜順長對半切開，再把黃瓜斜刀切成段。3、拍好的黃瓜碎，我們直接倒在一個空碗中，再切上一點小米椒。切一點蒜末。我們能切好的蒜末和小米椒全部放在黃瓜上面，再加入少量的白糖。加入少量的食用鹽。加入一點米醋，一點醬油。加入一點點的耗油，最后再加入一點點白胡椒粉。攪拌均勻。

4、接著我們準備一個空盤子，將調制好的黃瓜呢，放在上面，就可以開吃了，這道好吃的拍黃瓜呢，就做比平時做的還要爽脆，做法也更簡單

文章到此結束，如果本次分享的拍黃瓜的涼拌做法的問題解決了您的問題，那么我們由衷的感到高興！