感謝您在茫茫網海進入到我們的網站，今天有幸能與您分享關于雞蛋糕兒的家常做法的有關知識，本文內容較多，還望您能耐心閱讀，我們的知識點均來自于互聯網的收集整理，不一定完全準確，希望您謹慎辨別信息的真實性，我們就開始介紹雞蛋糕兒的家常做法的相關知識點。

雞蛋糕兒的家常做法

雞蛋糕兒是一種簡單可口的小吃，又叫作雞蛋酥，是中國北方地區的一道傳統糕點。味道酥脆香甜，非常受人喜愛。下面我將為大家介紹一下雞蛋糕兒的家常做法。

準備材料。制作雞蛋糕兒的主要材料包括面粉、雞蛋、白糖和黃油。還需要香草精和黃油或者植物油涂抹烤盤。這些材料都可以在超市或者食品店購買到。

開始制作。將黃油切成小塊，放入碗中，加入適量的白糖，用攪拌器攪拌均勻，直到黃油變得松軟。將雞蛋打入碗中，繼續攪拌，直到雞蛋與黃油充分混合在一起。加入適量的香草精，再次攪拌均勻。將面粉過篩入碗中，用刮刀輕輕地攪拌均勻，直到沒有面粉顆粒。

烤制雞蛋糕兒。預熱烤箱至180攝氏度。將糕兒糊倒入事先涂抹黃油或植物油的烤盤中，用刮刀抹平。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約15至20分鐘，直到雞蛋糕兒的表面變得金黃酥脆。

取出雞蛋糕兒，待其自然冷卻。當雞蛋糕兒完全冷卻后，用刀將其切成小塊，即可享用。

雞蛋糕兒是一款非常適合攜帶的零食。它既可以作為下午茶的甜點，也可以作為早餐搭配牛奶或豆漿食用。雞蛋糕兒也是一道非常適合親子制作的糕點，家庭成員可以一起動手，感受制作的樂趣。

除了以上的基本做法，我們還可以在制作雞蛋糕兒時添加一些額外的配料，以增添更多的口味。可以在糕兒糊中加入適量的核桃仁、葡萄干或者巧克力碎片，以增加口感的層次感。還可以嘗試將糕兒糊分成若干份，分別加入不同的食材，制成多種口味的雞蛋糕兒。

制作雞蛋糕兒是一項簡單又有趣的過程，大家可以根據自己的口味喜好，自由發揮。無論是作為休閑零食，還是搭配早餐享用，雞蛋糕兒都能帶給我們美味和愉悅的享受。快來嘗試一下吧！

雞蛋糕兒的家常做法

步驟/方式1

在碗中打入兩顆雞蛋。步驟/方式2

加入開水，快速攪拌均勻。步驟/方式3

然后加入少許糖和酵母粉。步驟/方式4

攪拌均勻之后，放到蒸鍋上面。步驟/方式5

然后蓋上鍋蓋，大火蒸煮20分鐘。步驟/方式6

即可完成，可口有營養的碗蒸雞蛋糕。

步驟/方式1

雞蛋加入白糖放入無油容器中，滴幾滴白醋步驟/方式2

電動打蛋器打發至蛋糊變稠，沒有大氣泡步驟/方式3

面粉過篩倒入雞蛋糊中步驟/方式4

翻拌均勻（不要畫圈翻拌），加入植物油，繼續翻拌步驟/方式5

把面糊倒入模具，或者紙杯里面。這個量共做了12個小的，六個大的。步驟/方式6

烤箱170度預熱，上下火烤30分鐘（每家的烤箱脾氣不一樣，需要自行調節，溫度太高容易炸裂），家人喜歡吃脆皮的，所以自己烤的時間會久一些。

雞蛋糕家常做法

雞蛋糕的做法 雞蛋加入白糖放入無油無水的容器中隔溫水打發至蛋糊變稠，基本沒有大的氣泡低筋面粉過篩將面粉倒入雞蛋糊中翻拌均勻后，再倒入植物油再攪拌均勻裝入裱花袋中，擠入小紙杯中烤箱180度預熱，中層烤15分鐘左右

小貼士

1、全蛋蛋糕用小紙杯烤，不會出現回縮現象，如果是戚風蛋糕，會比較容易回縮。 2、雞蛋只要打發到位，操作是非常簡單的。

雞蛋糕羹的家常做法

材料： 1. 珍珠米 50 克 2. 紅棗 5-6 個 3. 蓮子 10 個 4. 百合 10 克 5. 桂圓肉 10 克 6. 枸杞 10 克 7. 紅豆 20 克 8. 冰糖 50 克

做法：

1. 珍珠米提前泡發 2 小時左右，紅豆提前泡發 1 小時左右。

2. 將水燒開，加入珍珠米、紅豆、蓮子，中小火煮約 10 分鐘，直到米粒變透明。

3. 加入紅棗、百合、桂圓肉、枸杞，繼續煮 10 分鐘左右。

4. 最后加入冰糖，煮至冰糖完全融化即可。

溫馨提示：

1. 珍珠米煮之前需要提前泡發，否則煮不爛。

2. 煮的過程中需要不斷攪拌，以防粘底。

3. 如果喜歡更甜的口感，可以增加冰糖的用量。

步驟 1

space料備好，蝦段用水淀粉抓一下

步驟 2

space雞蛋調開，加入兩倍量的水，水溫60-70度為宜（不能用剛開的水，但溫水也不行，要摸上去比較燙），邊加水邊用筷子攪拌，根據口味加鹽，蒙上保鮮膜上鍋蒸

步驟 3

space趁著蒸雞蛋羹的十分鐘炒配菜。油燒熱，加入肉餡翻炒，再加入蝦段，烹入生抽和料酒適量，蝦變紅加入各類菌菇翻炒，出水后加入后面三樣菜丁。整個過程要中火到大火熗炒，蘑菇會出不少的水，收干一點關火。

步驟 4

space蛋羹蒸10-12分鐘，這時候表面都差不多凝結了，撕開保鮮膜放入配菜，攤開放

步驟 5

space中火再蒸5分鐘出鍋

早餐八珍羹非常簡單，做法如下：早餐八珍羹的做法非常簡單。

八珍羹的材料很基礎，一般包括紅棗、枸杞、桂圓、蓮子、芡實、百合等，而這些材料都可以在超市或者菜市場輕松購買到。

做法也很簡單，先將八珍材料洗凈，然后在鍋中加入適量清水，放入八珍材料，開火煮沸，煮10分鐘后加入適量白糖，再煮5分鐘即可。

可以根據個人口味添加適量紅棗、桂圓等。

簡單，制作過程也非常容易，而且營養豐富，非常適合作為早餐食用。

主料：山楂、茯苓、芡實、麥芽、山藥、薏苡仁各15克，雞茸100克。

配料：紅棗5個，白扁豆50克，江米粉40克。

調料：白糖50克，紅糖50克。

制作過程

將山楂等六味藥裝入紗布袋內與雞茸、紅棗、白扁豆下入砂鍋內，添滿清水用中火熬沸，改為文火慢熬約一個小時，揀去藥布袋，燒開撒入江米

早餐八珍羹的做法很簡單

主要的食材是紅棗、枸杞、芡實、米飯、紅豆、薏米、桂圓肉和龍眼肉，糯米粉和清水，糖和鹽，這些都是易于獲取的食材

將所有食材除糯米粉、糖和鹽外，一起放入高壓鍋中煮熟；然后將糯米粉加入清水中，拌勻后加入鍋中；接著加入糖和鹽調味即可

雖然早餐八珍羹的做法很簡單，但是食材的清洗和煮熟的時間需要注意衛生和食用安全，同時也需要根據自己的口味添加或調整甜度和咸度

制作方法如下：

主料：糯米、蓮子、百合、芡實、紅棗、桂圓、銀耳、冰糖。

步驟：

1.將糯米用清水洗凈后浸泡4小時，撈出瀝干備用。

2.將蓮子、百合、芡實、紅棗、桂圓、銀耳洗凈。

3.將銀耳泡軟后切成小塊，紅棗去核剁碎。

4.將以上材料放入砂鍋中，加入適量清水，開大火煮沸。

5.將煮沸后的材料煮10分鐘，然后轉小火煮至材料熟軟且湯汁濃稠。

6.加入適量冰糖，攪拌至冰糖完全融化。

7.最后加入糯米，煮至糯米軟糯即可。

小貼士：

1.煮羹要用砂鍋，因為砂鍋煮出來的羹味道更香濃。

2.如果時間不夠，可以將糯米提前泡發，這樣煮起來更快。

3.加入適量冰糖，可以調節味道，讓羹更香甜。

早餐八珍羹營養豐富，可以滋補身體，增強抵抗力，是一道非常適合健康人群食用的早餐。

教您八珍羹怎么做，如何做八珍羹1.鍋內加水燒開，放入肉絲燙一下，去掉血沫撈出。海參、魚皮、魚肚、冬菇、熟豬肚、熟冬筍分別切成絲。2.鍋內加熟豬油燒熱，放入料酒、上湯，再放入冬筍絲、海參、魚肚、魚皮、豬肚、魚翅、肉絲，加精鹽、味精、白糖、醬油，待湯滾后用濕淀粉勾芡，撒上胡椒粉即可盛入碗中。

雞茸....100 克茯苓.....15 克紅棗.....5 個芡實.....15 克白扁豆....50 克麥芽.....15 克江米粉....40 克山藥.....15 克白糖.....50 克薏苡仁....15 克紅糖.....50 克烹制方法

將山楂等六味藥裝放紗布袋內，與雞茸、紅棗、白扁豆同下入砂鍋內，添滿清水用中火熬沸，改為文火慢熬約1 個小時，揀去藥布袋，燒開撒入江米粉，湯濃稠時加紅、白糖攪勻即成。

雞蛋糕兒的做法

1、首先準備雞蛋2個，磕入碗中。2、在碗中加入兩倍雞蛋量的溫水，用筷子打散，見下圖所示。3、再放入鹽，香油攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔。4、蒸鍋水燒開，將蛋液放入蒸屜，蓋上蓋。5、下面在大中火蒸15分鐘即可，具體見下圖所示。6、最后香嫩潤滑可口的雞蛋糕做見下圖所示。

雞蛋糕的家常做法

步驟如下：

1、先將雞蛋蛋白與蛋黃分開，分別放入打蛋機內，蛋白打成雪花泡沫狀，蛋黃打散。

2、將蛋白、蛋黃混合調勻、加入糖，攪打至糖溶化，再放入面粉攪勻。

3、將蛋糊舀入蛋糕模具盤中，放入烤爐，烤熟出爐逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盤中即成。

蛋糕模具烤盤在烤前要用麻油擦抹，下面粉時要用細篩子篩入蛋糊液中。

今天的關于雞蛋糕兒的家常做法的知識介紹就講到這里，如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。