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任何鹵菜都是三分鹵七分泡，鹵雞爪也是如此。雞爪很容易做熟，沒必要放高壓鍋里面做，用高壓鍋容易把雞爪煮爛了，這樣的雞爪鹵制起來既不美觀也不好吃。鹵雞爪應該是糯和筋道兩種混合

主料：雞爪500g調料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、調和油適量、元貞糖適量做法：1、洗干凈，剪去指甲。2、切好姜片。3、桂皮，八角放入紗布內。4、鍋內

能和雞爪子一起鹵的東西很多，但是要掌握好火候。1． 雞爪沖洗干凈后，逐個剪去指甲，鍋里放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開后繼續煮三分鐘。2． 把雞爪撈出用流動的水沖洗干凈，瀝干，

鹵雞爪怎么做？自制鹵雞爪需要哪些調料？ 原料： 雞爪7根，大蔥2段，生姜4片，花椒適量。鹵料： 干辣椒3個，黃辣椒干4個，桂皮4片，八角2個，香葉適量，陳皮適量，肉蔻2個，冰糖6顆，生

鹵雞爪上色是用蜂蜜上的，隔夜顏色容易發黑材料雞爪500克，鹵料王香料袋80克，水1000克，冰糖適量，鹽適量做法1.雞爪洗干凈，剪去指甲，放入開水中煮2分鐘除血水，然后撈起過冷水，晾干。

任何鹵菜都是三分鹵七分泡，鹵雞爪也是如此。雞爪很容易做熟，沒必要放高壓鍋里面做，用高壓鍋容易把雞爪煮爛了，這樣的雞爪鹵制起來既不美觀也不好吃。鹵雞爪應該是糯和筋道兩種混合

鹵雞爪鹵肉的做法 。 接下來我們講鹵水的分類： 一 鹵水分為兩大類：即紅鹵和白鹵。其味型基本相同，屬復合味型，味咸鮮，具有濃 郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。 紅鹵，加糖色

正在減肥的話，是可以適量吃鹵雞爪的，不會增胖，只要不吃油炸、過甜、肥肉等食物就可以。減肥的關鍵是通過控制一天總的食物量來控制一天攝入的總的能量，所以不用一直糾結于某個食物

任何鹵菜都是三分鹵七分泡，鹵雞爪也是如此。雞爪很容易做熟，沒必要放高壓鍋里面做，用高壓鍋容易把雞爪煮爛了，這樣的雞爪鹵制起來既不美觀也不好吃。鹵雞爪應該是糯和筋道兩種混合

任何鹵菜都是三分鹵七分泡，鹵雞爪也是如此。雞爪很容易做熟，沒必要放高壓鍋里面做，用高壓鍋容易把雞爪煮爛了，這樣的雞爪鹵制起來既不美觀也不好吃。鹵雞爪應該是糯和筋道兩種混合

一般情況鹵雞爪煮15-20分鐘。一般情況下鹵雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在鹵制前記得先將雞爪提前焯水。如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮，不然然雞爪熟后容易掉皮， 剛煮好的鹵雞爪

魷魚、鳳爪（雞爪）不是發物。按照性能發物分為六大類：一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；三是發濕熱之物，如飴糖、糯

焯好的雞爪撈出后放到涼水里沖洗干凈，然后再用刀一切兩半，焯過水的雞爪比較好切開，而且對半切開后鹵煮的話，會更入味冷凍雞爪用水浸泡后去除指甲，冷水入鍋，水漲后撈出備用。熱鍋

食材食譜熱量：1270(大卡)主料雞爪500克鵪鶉蛋 500克方法/步驟先把鵪鶉蛋用開水煮熟。然后去殼。把電磁鍋開大火，燒開水鹵汁一包200克在水里倒200克外婆鹵汁這是鹵香口味的。鹵汁里面的料

川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、魚露500克、冰糖150克、精鹽500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜頭150克、芫荽250克、紹酒250克1將川椒100

不一樣的雞爪，不一樣勁道，不一樣的做法，不一樣的味道記得小時候，我們吃的雞爪都是鹵雞爪，在外面不一樣的雞爪也是烤雞爪，可是現在看不一樣了，我們的做法不一樣了，原先都是鹵的

焯好的雞爪撈出后放到涼水里沖洗干凈，然后再用刀一切兩半，焯過水的雞爪比較好切開，而且對半切開后鹵煮的話，會更入味冷凍雞爪用水浸泡后去除指甲，冷水入鍋，水漲后撈出備用。熱鍋

食材食譜熱量：1270(大卡)主料雞爪500克鵪鶉蛋 500克方法/步驟先把鵪鶉蛋用開水煮熟。然后去殼。把電磁鍋開大火，燒開水鹵汁一包200克在水里倒200克外婆鹵汁這是鹵香口味的。鹵汁里面的料

雞爪本身有膠質，所以冷卻后，就會粘連在一起。雞爪洗干凈，剪掉指甲，冷水下鍋焯熟，再撈起來，用冷水再洗干凈，最后再鹵，這樣鹵出來的雞爪就不會粘在一起，具體做法如下，首先準備

很多人自己在家里嘗試鹵雞爪的時候，發現自己鹵出來的雞爪顏色和外面賣的相差甚遠，我們自己做鹵雞爪的時候，要怎么上色才好看呢？鹵雞爪怎么上色 鹵雞爪用糖色和老抽上色，家里做的