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問
鹵雞爪用什么配料
鹵雞爪的配料主要用于制作鹵水，鹵水用料有：用料一：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。 用料二：八角（兩粒）、小茴、花椒（各兩茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草
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問
鹵雞爪怎么上色竅門
很多人自己在家里嘗試鹵雞爪的時候，發現自己鹵出來的雞爪顏色和外面賣的相差甚遠，我們自己做鹵雞爪的時候，要怎么上色才好看呢？鹵雞爪怎么上色 鹵雞爪用糖色和老抽上色，家里做的
