水煮魚
更新時間：2025-11-16
水煮魚是一道具有四川特色的傳統川菜，以其辣味鮮香而聞名。首先，選用新鮮的魚肉，切成塊狀，加入姜蒜煮至熟透。然后，在鍋中加入辣椒粉、豆瓣醬、花椒等調料，煮至香味四溢。最后，將煮好的魚肉放入裝有辣椒湯的大碗中，撒上蔥花和香菜，再澆上熱油。水煮魚色香味俱佳，魚肉鮮嫩多汁， 辣而不燥，讓人回味無窮。無論是冬天寒冷的時候，還是夏天的酷暑，都能品嘗到這道美味的水煮魚，讓人大快朵頤。
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