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咖喱飯是一道美味又營養豐富的菜品，非常適合1歲以上的寶寶食用。它的做法簡單，味道豐富，而且能提供寶寶所需的多種營養。下面就為大家介紹一下制作咖喱飯的做法。

我們需要準備以下材料：米飯、雞胸肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱粉、植物油和清水。

1.將米飯洗凈后，放入電飯煲中加入適量的清水，煮熟備用。可以根據寶寶的胃口，調整米飯的軟硬程度。

2.將雞胸肉切成小塊，用清水洗凈后備用。

3.土豆和胡蘿卜削皮，洗凈后切成小塊。洋蔥去皮切成細丁狀。

4.熱鍋倒入適量的植物油，待油熱后放入雞肉塊翻炒至變色。

5.將土豆、胡蘿卜和洋蔥一起放入鍋中，繼續翻炒均勻。

6.加入適量的清水，將火調小，蓋上鍋蓋煮熟。

7.當土豆和胡蘿卜變軟后，加入適量的咖喱粉，攪拌均勻。

8.將煮熟的米飯放入鍋中，和雞胸肉、蔬菜一起翻炒均勻。

9.繼續用小火翻炒幾分鐘，使米飯充分吸收咖喱粉的香味。

10.關火前試味，根據需要適量加入鹽和胡椒粉調味即可。

一道美味的咖喱飯輔食就完成了。它除了味道豐富外，還有很多好處。咖喱粉富含多種維生素和礦物質，有助于寶寶的生長發育。咖喱粉中的辣椒和姜黃素具有抗氧化和抗炎作用，有助于增強寶寶的免疫力。雞肉和蔬菜中的蛋白質、纖維素和維生素也能提供寶寶所需的養分。

咖喱飯雖然營養豐富，但在給1歲以上的寶寶食用時需要注意以下幾點。要確保所有的食材新鮮、干凈，并嚴格遵守食物的保存和加工衛生規范。寶寶的腸胃功能還不完全發育，容易產生過敏反應，所以在加入咖喱粉之前最好先進行皮膚過敏試驗。食用時要注意食物的溫度，以免燙傷寶寶的口腔和消化道。

咖喱飯是一道適合1歲以上寶寶的美味輔食。通過使用新鮮的食材和適量的咖喱粉，我們可以為寶寶提供全面的營養，并且培養寶寶對各種口味的接受能力。我們要注意控制食物的新鮮度和加工衛生，確保寶寶的健康和安全。希望這道咖喱飯能給寶寶帶來美味和快樂，讓寶寶健康成長！

咖喱飯輔食做法1歲以上

嬰兒輔食咖喱可以選擇以下幾種：

芽芽樂的奶香果蔬咖喱：配料表不含亂七八糟的添加劑，鈉含量為302mg/100g，口感香濃，有一股奶香味。

黃金大地BABY咖喱：有三種口味可選，肉質飽滿，香味濃郁，適合1歲以上的寶寶食用。

還可以選擇咖喱丸子湯面和咖喱羊排飯等食譜，具體制作方法可以參考相關食譜書籍或參考視頻網站上的制作方法。寶寶對食材的過敏情況和處理方法需根據寶寶年齡段處理。

1. 嬰兒咖喱輔食不推薦。

2. 嬰兒的消化系統還未發育完全，咖喱對于其腸胃不友好，會刺激嬰兒的腸胃，影響其健康成長。

3. 建議選擇與嬰兒年齡相符合的輔食，如米粉、雞肉泥、蔬菜泥等，既保證了營養的攝入，也避免了對嬰兒腸胃的刺激。

咖喱不適合嬰兒吃，3個月大的嬰兒就該辦輔食了，米糊，米湯，小米粥，都是傳統不錯的選擇，嬰幼兒從小養生美食，長大了才能有強壯的身體。

因為咖喱中含有鹽分，所以對于1歲以下還沒加過鹽的寶寶就先不要嘗試了；如果是1歲以上輔食加過鹽的寶寶，可以少量吃點咖喱。

今天給大家帶來2款咖喱食譜——咖喱丸子湯面、咖喱羊排飯，適合1歲以上寶寶食用

咖喱飯做法

1.洗凈土豆去皮,然后切大小適合的塊

2.鍋中少許油微熱的時候,開小火放入咖喱塊,翻炒融化成粉狀

3.然后倒入土豆塊,翻炒幾下把融化的咖喱裹在土豆上;再加適量的水,大火燒開后,改小火燜煮,大概燒10分鐘這樣后,加少許鹽

4.最后繼續燜煮到你喜歡的酥爛程度,大火收汁即可。

食材：黃豆200g、海鮮醬油50g、白糖50g、咖喱15g。做法：1、黃豆淘洗干凈，冷水浸泡2小時以上，當黃豆體積變大且很豐滿時，黃豆就泡浸泡后更容易煮。如果用壓力鍋煮無需浸泡。2、鍋中加入適量的水，下入泡好的黃豆，大火煮開，小火慢煮。3、煮好的黃豆撈出備用，準備好其他食材。4、鍋中加入海鮮醬油，下入煮好的黃豆和白糖。5、文火慢慢的煮，大約20分鐘左右，煮到沒有沫子即可。6、下入咖喱繼續小火煮3-5分鐘，關火出鍋。

用料

姜黃粉

香菜籽粉

黑胡椒粉

小茴香粉

辣椒粉

咖喱粉（garam masala）

大蒜

生姜

洋蔥

西紅柿

豆蔻粉

可選

椰奶

可選

綠色的小辣椒

可選

油

香葉

鹽

咖喱（自制咖喱塊）的做法步驟

步驟 1

把各種粉類材料混合在一起，除了豆蔻粉和辣椒粉之外的粉了我的用量比例都是一樣的；豆蔻粉可以少加一點，辣椒粉按照自己的口味

步驟 2

大蒜，生姜、洋蔥、西紅柿弄成泥，混合在一起。如果弄成泥不方便可以弄成小丁（個人推薦至少把大蒜、生姜弄成泥）每種材料的比例我用的也都是一樣的。西紅柿會提供咖喱的酸味，可以按照口味增減

步驟 3

起鍋燒油，把香葉煸出香味（可以根據個人口味加入綠色的小辣椒）。把糊狀的蔬菜和粉狀的香料混合均勻，倒入鍋中煸炒。（如果上一步的蔬菜是切成小丁的，就先把切成丁的蔬菜放進鍋中煸軟，再放其它東西）

步驟 4

煸炒出香味，可以根據自己口味加入適量鹽、椰奶；等到鍋里的糊糊變成自己喜歡的濃稠度就可以出鍋了

步驟 5

做好的糊糊可以用于各種咖喱口味食物的制作。和葷油混合，凝固之后就相當于咖喱塊

以下是咖喱飯的做法：

切好洋蔥、胡蘿卜、土豆備用，雞肉切小塊。

腌制雞腿肉15分鐘，放入碗中，加味精、蠔油、生抽、老抽、料酒。

熱鍋涼油，放入洋蔥煸炒，加入雞肉煸炒，放入土豆和胡蘿卜丁，煸炒一會。

加入水，放入咖喱塊，燉煮至湯汁濃稠即可。

咖喱飯的做法并不局限于以上步驟，您可以根據個人口味做適當的調整。

準備兩個雞腿，半個胡蘿卜，半個洋蔥，開始做咖喱飯，把米飯先燜上，然后起鍋燒油，油熱后把雞腿丁放入鍋里煸炒，隨后放入胡蘿卜丁，洋蔥，再加入一些水，把咖喱塊先擱水煮開，然后倒入食材的鍋中，燉上一會兒加點鹽就可以了。

咖喱飯的做法

1.用料酒腌三文魚半小時，開火燒水，切彩椒

2.水開后加鹽若干，放入意面十五分鐘到基本熟透

3.鍋里加油，煸炒辣椒。有洋蔥的話，加半個洋蔥味道更佳

4.加入椰奶和咖喱

5.咖喱塊溶解后加入三文魚

6.醬汁收干前加入煮好，濾干的意面。加入胡椒粉和一點鹽味道更佳。出鍋

素咖喱飯做法

素咖喱蓋飯兩人份主料土豆 胡蘿卜 蘑菇 洋蔥 椰奶200ml 咖喱塊100g 米飯 素咖喱蓋飯兩人份的做法步驟1. 所有的食材先切成塊或者丁。食材、食材大小形狀按照個人喜好即可。2. 蘑菇先用煮開的水焯一下，然后過一下涼水。為的是去掉模糊的毒素～

3. 倒入橄欖油油溫燒熱把洋蔥翻炒出香味，然后倒入胡蘿卜、土豆翻炒，最后倒入蘑菇繼續翻炒出香味。ps：圖片不小心刪掉了…4. 倒入椰奶。這個一盒是200ml 我做的是兩個人的量，所以整盒都倒進去了，剩一點也是浪費，這樣會使食材帶有淡淡的奶味，因為我不喜歡牛奶，這個椰奶的味道相對于淡一點，也不會像奶油那么高的熱量。5. 加水淹沒過食材即可。可以蓋上鍋蓋煮一下，煮到土豆、胡蘿卜熟，軟硬程度依據個人喜好。6. 放入咖喱塊，我放了整盒的，等咖喱完全融化于湯汁中，大火收汁即可。7. 咖喱出鍋，擺盤澆米飯就好。

小貼士

1、食材一定要在加入椰奶和水以后熬一下，我就是忽略了這一點，沒等土豆胡蘿卜熟就加入了咖喱，咖喱收汁很快我又加了水重新熬，等食材熟了才又收汁，不過不影響口感啦。2、用量的話要看幾人食用還有飯量大小，咖喱的話也要根據個人口味的濃淡而定。我用了兩跟中型胡蘿卜、倆中等土豆、6、7個大小不一的蘑菇，蘑菇可以多放點，煮了之后會變小。

做咖喱飯

咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，口味屬于咖喱味。咖喱飯常常被用來做主食。

主要食材：咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調料：食用油，鹽，咖喱塊。

制作方法一：

1、鍋里放油，炒肉；2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油（當然也不要放太多），還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖喱后若鹽味不足再加鹽）；3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮；4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據自己的口味），然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。5、繼續煮上5分鐘。6、米飯另做，澆上菜和湯。制作方法二：

1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯里放什么肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時燜一鍋大米飯）；2、同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），洋蔥多量切粗絲。3、在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害），看到邊兒發焦的時候取出。4、用剩下的油把胡蘿卜、洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。6、然后放入咖喱塊，等它完全溶解后（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。7、小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌；8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了。

關于咖喱飯輔食做法1歲以上的問題分享到這里就結束啦，希望可以解決您的問題哈！