火鍋魚
更新時(shí)間:2025-11-16
火鍋魚是一道充滿川味的美食,特點(diǎn)是以魚為主料,以火鍋為烹飪方式,加入各種辣椒、花椒、姜蒜等調(diào)味料,制成的一道麻辣可口的菜肴。火鍋魚選用新鮮的草魚或鯽魚,切成塊狀,再加上火鍋底料和蔬菜,煮熟后吃起來(lái)麻辣鮮香,回味無(wú)窮。鍋魚既有麻辣的口感,又有清爽的魚香味,是很受中國(guó)南方人喜愛(ài)的一道家常菜。
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